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今回は地下鉄・みなと元町駅の海側へ2分ほど歩いた場所にある「健民ダイニング」へ行ってみます。
ビーフンで知られる「ケンミン食品」が運営する中華料理店で、食べログ中国料理WEST百名店にも選出されており、行列のできるお店です。
今年8月中旬から改装工事のため休業していましたが、2025年12月1日（月）にリニューアルオープンするとのこと。今回はそのランチを一足早く味わってみます。
神戸市中央区海岸通5-1-1
Index
モダンで落ち着く店内
店内は、木の温かみを感じるモダンで落ち着いた雰囲気。旧居留地の西洋建築を思わせる石造りの窓や中国格子など、内装への細かいこだわりも感じられます。
リニューアル前は全席テーブル席でしたが、改装により壁側がソファーになったりカウンター席が増えたりと、おひとりさまからグループまで幅広く利用しやすい雰囲気に。
今回は、ケンミン食品株式会社の社長さんイチオシだという「カウンター席」に着席。厨房が見えるようになっていて、料理を待つ間もワクワク感が高まります。
席につくとすぐアツアツの中国茶がサーブされました。肌寒い秋・冬でも体が温まる嬉しいサービスですね。
メニュー表は制作中とのことでしたが、ランチメニューとしては1800円の「健民式焼米粉（ビーフン）ランチ」や、海鮮五目汁米粉ランチ（2100円）・海鮮焼米粉ランチ（2400円）などが注文できます。
ケンミン食品の代表商品である「ビーフン」を中心に、前菜や一品料理、プチスイーツなどがついたメニューです。
料理はすべて小麦不使用（グルテンフリー）となっていて、小麦アレルギーの人も安心。米醤油・米粉・米油などを取り入れ、体にやさしく、丁寧な料理に取り組んでいるそうです。
おかずたっぷり大満足ランチ
今回は「健民式焼米粉ランチ」をチョイスしてみました。
セット内容は5品の前菜と、シェフのおすすめ一品料理、健民式焼ビーフン、スープ、白ご飯、プチスイーツ、健民セレクト中国茶といった感じ。彩りよくたくさんのお皿が並び、どれから食べようか迷いますね。
前菜のうち生春巻き・淡路鶏の葱醤油ソースの2皿は固定、そのほかは「週替り」で楽しめるそう。今回は豚をホロホロになるまで煮込んだ「香料煮込み」や、さつまいものレモン煮などが楽しめました。
今回提供された一品料理は「酢豚」。パプリカ・さつまいもなど色鮮やかな野菜とお肉の上に、甘酸っぱい「あん」がたっぷりとかかっています。
お肉を食べてみると衣はカリッと、中はジューシーで肉汁が溢れてきて美味しい！白ご飯と「あん」との相性も抜群です。
健民式焼ビーフンはこんな感じで、豚肉・にら・もやし・人参・キャベツなども入って具だくさん。ビーフンの原料がお米というのもあるのか、ボリューミーで満足感があります。
2025年12月限定で、健民式焼ビーフンを関西万博の「GF RAMEN LAB」で提供されていた「GFしょうゆラーメン」に変えたランチメニューも楽しめるみたいです。
基本情報・まとめ
前菜から一品料理、ビーフン、スイーツまで様々な料理を味わえて、ボリュームもあって「1000円台」という利用しやすい価格のランチ。リニューアルオープン後も行列ができるお店になるかもしれませんね。
ちなみに、オープン日である12月1日（月）からはテイクアウトでお店の味を楽しめる「健民ダイニングDELI」もスタートするそう。レストランを利用しなくても買えるみたいなので、「今日は中華の気分」ってときに利用してみてはいかがでしょうか。
お店の詳しい場所は過去記事でご紹介しています。
提供時間
【ランチ】11:30～14:00 LO
【ディナー】17:00～20:00 LO
ランチメニュー（税込）
・健民式焼米粉（ビーフン）ランチ 1800円
・海鮮五目汁米粉（ビーフン）ランチ 2100円
・海鮮焼米粉（ビーフン）ランチ 2400円
ディナー／アラカルト（税込）
・神戸ポークの酢豚 1500円
・特性土鍋焼米粉（ビーフン） 1800円
ディナー／セット・コース（税込）
・みなと元町ディナーセット 4800円
・季節のおすすめコース 6800円
アクセス
地下鉄 みなと元町駅より徒歩2分
【店舗名】 健民ダイニング
【ジャンル】 中華料理、ビーフン
【住所】 神戸市中央区海岸通5-1-1 ケンミン食品本社ビル1階
【電話番号】 078-366-3039
【営業時間】 11:30～14:00 LO／17:00～20:00 LO
【定休日】 水・木曜日
【リンク】 公式サイト / Instagram
【駐車場】 –
※紹介した情報は、記事執筆時点の情報です。また、神戸市内の開店・閉店情報、イベント、街の変化など、情報を求めています。ぜひ情報提供をお願いします。
カノン
春の桜や夏のひまわりなど四季の自然を追いかけて風景を撮るのが趣味。コーヒーとたい焼きが好きです。
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