2025年12月1日（日）にリニューアルオープン予定の『健民ダイニング』の外観ができあがってきています。

神戸市中央区海岸通5-1-1

お店の場所は、国道2号線の「中突堤西」の信号の目の前、地下鉄海岸線「みなと元町駅」まで北へ歩いて2分ほどの場所です。

今年8月中旬から、リニューアル工事のためということで、休業していました。

お店の海側には、黄色が特徴的な「冷凍ビーフン自販機」があります。

このまま東に少し進むと、海側には「神戸ポートタワーホテル」が見えてくるあたりです。

反対に西側を向くとこんな感じで、このまま進むと、神戸ハーバーランド温泉 万葉倶楽部がある「プロメナ神戸」や「ホテルクラウンパレス神戸」のあたりに着きます。

1本山側の通りは「乙仲通」で、アサイーボウルなどが人気の「greenery 〜plantbased cafe〜」や、洋食レストラン「ChopsGrill」なども。

外観が着々と完成してきていて、以前は一面ガラスだった窓がアーチ型になり、かわいらしい丸い屋根もついて、おしゃれな雰囲気に。どこか神戸らしさを感じるデザインですね。

リニューアルに際し、米醤油・米粉・米油・米粉中華麺を取り入れ、また、醤（ジャン）から手づくりするなど調理を一から見直し、極力化学調味料を使用せず、素材の味を引き出すことを念頭に、これまで以上に身体にやさしい料理に取り組んでいくそうです。

2021年より、食べログ中国料理WEST百名店に選出されていて、行列のできる中華料理店。どんな感じに生まれ変わるのかきになりますね。

すでに、2部制となるディナータイムは、公式サイトから予約ができるようになってますよ。

【店舗名】 健民ダイニング
【ジャンル】 中華料理、ビーフン
【住所】 神戸市中央区海岸通5-1-1 ケンミン食品本社ビル1階
【電話番号】 078-366-3039
【営業時間】 11:30～14:00 LO／17:00～20:00 LO
【定休日】 水・木曜日
【リンク】 公式サイト / Instagram
【駐車場】 –
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