海外からも複数出店！　大丸神戸店で、コーヒー・スイーツ「25店舗」が集まる『Coffee Pairing Festival』が開催されるみたい。ワークショップも

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大丸神戸店で、コーヒーとスイーツのペアリングを楽しめる『Coffee Pairing Festival 2026』が開催されます。

Coffee Pairing Festival 2026

2026年2月25日（水）〜3月2日（月）
大丸神戸店

神戸市中央区明石町40

『Coffee Pairing Festival』は「スペシャルティコーヒーとスイーツのペアリング」をコンセプトにしたイベントです。

大丸神戸店初出店、海外のお店を含む「スペシャルティコーヒーロースター」11店、関西を中心としたスイーツショップ11店、コーヒー器具や生活雑貨などのグッズブランド3店が集まります。ワークショップが行われる日もあるみたい。

会場で体験したペアリングを「#大丸神戸コーヒーペアリングキャンペーン」のハッシュタグをつけてInstagramやXでシェアすると、抽選で5人に「ORIGAMI Dripper Air」が当たるキャンペーンも開催されます。

6種の「タグ」でペアリングを楽しむ

イベントに登場するすべてのスペシャルティコーヒーとスイーツには、それぞれが持つ特徴的な味わいが「タグ」で表されています。

まずは同じ色のタグが付いたコーヒーとスイーツをかけ合わせる「同調のペアリング」を試すのがおすすめなんだとか。慣れてきたらスタッフさんに聞きながら、色んなかけ合わせにチャレンジしていくと、よりイベントを楽しめそうです。

『台湾 COE2025 #27 Natural』（FUKUSUKE COFFEE ROASTERY）✕『和歌山産いちごショコラ』（和歌山バターサンド専門店101）

組み合わせ例としては、2025年に台湾で行われたCup of Excellence Taiwan入賞豆✕本催事限定で登場するショコラ風味の和歌山県産いちごのバターサンドというものも。

口に含むとコーヒーが持つナッツ系の香りとサブレやチョコレートの風味がシンクロし、ベリーやハーブを思わせるコーヒーの香りと酸味がバターサンドの甘さを引き立て、やさしい味わいのペアリングを楽しめるそうです。

『ニカラグア　ミディアムロースト』（WISE MAN COFFEE）✕ 『スタンドノオミヤ　バタードラキチ』（コバトスタンドオオサカ）

そのほか、『ニカラグア　ミディアムロースト』（WISE MAN COFFEE）✕ 『スタンドノオミヤ　バタードラキチ』（コバトスタンドオオサカ）という組み合わせも紹介されてます。

まるであんずが入っているかのような錯覚を起こすほど、コーヒーがあんこ・生地・バターを引き立て、食べ終わった後もジャスミンに似たフローラルな香りが楽しめるのだとか。

出店ショップ

今回出店予定となっている全25店のうち16店が大丸神戸店初出店です。中にはラオス・台湾など海外のお店も。

出店予定店舗（スペシャルティコーヒーショップ）
・Bespoke Coffee Roasters［埼玉］
・Belleville Brûlerie TOKYO［東京］（大丸神戸店初出店）
・Coffeedot［熊本］
・ETHICUS［静岡］
・FUKUSUKE COFFEE ROASTERY［愛知］（大丸神戸店初出店）
・LuLaLao Coffee［ラオス］（大丸神戸店初出店）
・PHILOCOFFEA［東京］
・TRUNK COFFEE［愛知］
・WISE MAN COFFEE［東京］（大丸神戸店初出店）
・台湾阿里山スペシャルティコーヒー［台湾］（大丸神戸店初出店）
・ゆげ焙煎所［兵庫］（大丸神戸店初出店）

出店予定店舗（スイーツショップ）
・CLEHA coffee & tea room［京都］
・Harlow ICE CREAM［兵庫・東京］
・HIGUMA Doughnuts［東京］（大丸神戸店初出店）
・ICHIJI［兵庫］（大丸神戸店初出店）
・Maison Sel［大阪］（大丸神戸店初出店）
・米粉シフォンケーキ専門店 MERCI［兵庫］（大丸神戸店初出店）
・TSUBASA COFFEE［東京］（大丸神戸店初出店）
・patisserie COCORO［兵庫］（大丸神戸店初出店）
・カグノミ堂［大阪］
・コバトスタンドオオサカ［大阪］（大丸神戸店初出店）
・和歌山バターサンド専門店101［和歌山］（大丸神戸店初出店）

出店予定店舗（グッズショップ）
・beautiful shop collection［東京］（大丸神戸店初出店）
・TIMEMORE［上海］（大丸神戸店初出店）
・ORIGAMI［岐阜］

“ペアリング”を学べるワークショップ

※画像はイメージです

コーヒーのプロフェッショナルたちによる、ペアリングをテーマにしたワークショップも3回開催されます。

①とびきり！ゲイシャペアリング
【登壇】阪本義治さん
【開催日時】2月27日（金）17:00〜18:00／2月28日（土）17:00〜18:00（各先着15名）
【価格】5,500円（税込）
【内容】ゲイシャコーヒーの専門店「GESHARY COFFEE」から、香りや味わいが異なる厳選した3種のゲイシャコーヒーと、コーヒーに合わせて仕立てた特別なスイーツを産地や精製方法などのストーリーと共に提供します。
【申込方法】公式サイトより ※オンラインでの申込受付は2月26日（木）0:00まで、空席がある場合のみ会場で直接申し込み可

②科学が導く“おいしい”瞬間。スペシャルティコーヒーペアリング
【登壇】中井千香子さん（UCCコーヒーアカデミー）、半澤拓さん（UCC上島珈琲株式会社）
【開催日時】2月28日（土）14:00〜15:00 ／ 3月1日（日）11:00〜12:00（各先着15名）
【価格】4,400円（税込）
【内容】コーヒーの研究員がコーヒーとフードのペアリングを「感覚」のみでなく「科学的目線」で解説。科学的なアプローチによるコーヒー研究の第一人者JAKE HUさんがオーナーを務める「TASTER’S COFFEE」から風味の異なる3つのスペシャルティコーヒーが用意されます。
【申込方法】公式サイトより ※オンラインでの申込受付は2月26日（木）0:00まで、空席がある場合のみ会場で直接申し込み可

③新たな食文化を体験！東南アジアのコーヒーとスイーツのペアリング
【登壇】元川将仁さん（LuLaLao Coffee）
【開催日時】2月28日（土）11:00〜12:00／3月1日（日）14:00〜15:00（各先着15名）
【価格】4,400円（税込）
【内容】東南アジアの暮らしや食文化、歴史について紹介しながら現地で人気のスイーツとコーヒーのペアリングを提案。コーヒー・スイーツ（三宮のタイ料理の名店「ガァウタイ」協力のもと提供）各2種が提供予定。
【申込方法】公式サイトより ※オンラインでの申込受付は2月26日（木）0:00まで、空席がある場合のみ会場で直接申し込み可

オリジナルマグ付きペアリングチケット販売

会場では、ミニコーヒーやミニスイーツと交換できる「コーヒーペアリングチケット」が販売されます。チケットは4枚綴りで、1枚から対象の商品との交換が可能。

先着2,000セットはオリジナルミニマグ付きのペアリングチケットとなっているみたいです。

コーヒーペアリングチケット
【価格】オリジナルミニマグ付きペアリングチケット（4枚綴り） 2,000円（税込）／追加チケット2枚 760円（税込）
【Coffee Pairing Festivalロゴ入りオリジナルミニマグのカラー】マットピンク／マットブルー／マットグレー／マットベージュ
※ミニマグは各色限定500個
※ミニマグ完売後は、紙コップ付きペアリングチケット（4枚）を1,520円（税込）で販売
※チケットは会期中のみ有効。
※会場では、特典のミニマグを使用して飲み比べやペアリングをお楽しみください。
※ペアリングチケットが利用できる対象メニューは各ショップで指定された一部です。また日替わりでメニューが変更となるショップもあります。
※通常サイズのコーヒーやスイーツ、コーヒー豆などの販売もありますが、これらのお買い物にチケットはご利用いただけません。