JR須磨駅前に『泡 鶏白湯ラーメンsuma suma』ってお店ができてる。「ミシュラン受賞店」プロデュース

JR須磨駅のすぐ近くに『泡 鶏白湯ラーメンsuma suma』ってお店ができてます。

神戸市須磨区須磨浦通4-3-14

お店の名前は公開していませんが「ミシュラン受賞店」プロデュースのラーメン屋さんだそうです。

お店があるのは、駅山側。並びには、ホットドック店の「コペンハーゲン」があります。

反対を向くとこんな感じ。並びには「クレープをアイスるんです」があり、もう少し進むと「HATAYA」というおにぎり専門店もあります。

JR須磨駅前に『クレープをアイスるんです』ができてる。オープンセールに開店前から行列

2023年5月27日

山側へ渡ると、山陽 須磨駅もあるあたり。

お店はレンガづくりになっていて、入ってすぐ食券を購入するスタイル。学生証を提示すると「ライス」もしくは「ダイブめし」が無料になるそうです。

「特製泡 鶏白湯ラーメン」は、鹿児島県産の鶏をメインに、大分・宮崎の豚骨を少し加えて、強火で煮込んだ濃厚鶏豚スープを、1杯ずつブレンダーで「強制乳化」して提供しているんだとか。

ほかにも、ゆず塩・味噌などフレーバーが加わったものや、TKM（たまごかけ麺）というちょっと変わった一品も。

中太もちもち麺を使っているそうなので食べごたえがありそうですね。

【店舗名】泡 鶏白湯ラーメンsuma suma
【ジャンル】ラーメン
【住所】神戸市須磨区須磨浦通4-3-14
【電話番号】078-754-8876
【営業時間】11:00～15:00／17:00～22:00（L.O. 21:45）
【定休日】–
【リンク】Instagram  / 食べログ
【駐車場】なし
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