『加古川和牛文化体験ツアー』が販売されてます。お昼には神戸ビーフを使った「しゃぶしゃぶランチ」が楽しめるそうです。

加古川市加古川町篠原町

但馬牛の素牛を扱う神戸ビーフの出荷拠点・加古川は、150年以上の歴史を持つ「精肉のまち」。

今回のツアーは、食肉の流通・加工・提供の裏側にある職人たちについて知り、普段触れることのない「肉の現場」を体験できるといった内容になっています。

姫路駅・加古川駅のいずれかで集合したあと「加古川食肉市場」にて模擬競り、「大樹商店」では枝肉カット見学を行い、「肉のヒライ」ではプロの指導のもと、実際にお肉のカット体験を行うそう。

現場での体験が終わった後は、「サボ1538」で神戸ビーフを使った「肉ケーキしゃぶしゃぶ」を楽しめます。

地域の精肉店などの協力により作られた肉ケーキが「最大の生肉ケーキ／Largest raw meat cake」として2024年9月21日（金）に「ギネス世界記録™︎」に認定されたことを受けて開発されたメニューなんだそうです。

予約方法は、HISの公式サイトから利用日を選んでリクエスト予約を行い、3営業日以内に確定されるのを待つといった感じ。

ガイドは英語で行われ、各国の母国語のガイド希望の場合は別途プライベートツアーにてリクエストも受け付けているとのことです。

販売期間
2025年4月21日（月）～

集合場所
9:45に姫路駅新幹線改札口、もしくは10:30に加古川駅改札口

内容
・加古川食肉センターにて模擬競り体験
・大樹商店にて精肉職人による枝肉カット見学
・肉のヒライにてプロの指導のもと、実際に肉をカット体験
・Sabo1538にて神戸ビーフ使用「肉ケーキしゃぶしゃぶ」ランチ

料金
64,000円（税込）～

予約方法
公式サイトより

特記事項
・こちらはプライベートツアーではありません。他のお客様とご一緒にツアーをお楽しみいただきます。
・催行日の14日前までに最少催行人数4名に満たない場合、その日のツアーは中止となる場合がございます。
・レストランへの飲食物のお持ち込みはご遠慮ください。
・アレルギーや食事制限がある場合は、予約時にお知らせください。
・加古川食肉センターへの入場は、日本に1週間以上滞在されている外国人観光客の方に限ります。それ以外の方は、タブレット端末で競りの様子や食肉センターの説明をご覧いただきます。
・予約時に集合場所をJR姫路駅またはJR加古川駅のどちらにするかをお知らせください。
・各国母国語のガイド希望の場合は別途プライベートツアーにてリクエストお受けいたします。（国によっては手配できないこともございますのでご了承ください。）

インパクトのある肉ケーキしゃぶしゃぶランチ。写真映えするので外国の人にも喜ばれそうですね。

◆関連リンク
・H.I.S. Co., Ltd – 公式サイト