大丸神戸店の地下1階 食品フロアに、「和のグルメ」を楽しめる新たなゾーンができます。ニューオープン・リニューアル合わせて4店舗がオープンするそうです。

神戸市中央区明石町40

大丸神戸店の地下1階に、「和」の銘店が集う新たなゾーンができます。

だしで知られる「茅乃舎」はライブキッチンを新設し更に楽しめる売場に、佃煮・塩昆布の老舗「神宗」、加賀麩専門店「不室屋」も装いを新たにリニューアルしたのだそう。

阿闍梨餅で知られる「京菓子司 満月」も新たにオープンします。オープン日は、4店舗とも6月29日（月）です。

「茅乃舎」リニューアルオープン

「茅乃舎」は、素材の良さを引き出した調味料・食品を販売する「食」のブランド。

定番の「茅乃舎だし」を中心とした各種だしシリーズをはじめ、フリーズドライ、ご飯の素などの商品を取り揃えているお店です。

今回のリニューアルオープンでは「ライブキッチン」を新たに導入。毎月旬の素材を使ったメニューや、調味料のアレンジをライブキッチンから届けるとのことです。

「茅乃舎だし」8g×30袋：税込2,268円

焼きあご、鰹節、うるめいわし、真昆布などを粉末にしてだしパックに詰めた、本格的な和風だし。 味噌汁から煮物まで幅広く使えます。袋を破って中身を調味料としても使えるんだとか。

「神戸・西宮限定茅乃舎洋風だし」8g×10袋：税込1,382円

玉ねぎ、人参、セロリ、キャベツ、にんにくなど5種の国産野菜のうまみを凝縮した神戸・西宮限定の洋風だしです。

淡路島産玉葱チップから引き出した甘みと、ハーブのやさしい香味で、コクと香り豊かな味わい深いだしに仕上がっているそうです。

「茅乃舎 里山クッキー」16枚：税込2,268円

国産和素材の風味や魅力を引き出した、大人なクッキーセット。フレーバーは、抹茶、黒胡麻、生七味、野菜だしの4種です。

「博多あごだし柚子塩ラーメン」1食入：税込410円

リニューアルオープン記念として、「茅乃舎」と同じ久原本家ブランド「博多椒房庵」の商品も期間限定で登場します。通常は福岡の店舗や・通販ネット限定でしか販売していない商品だそうです。

「博多あごだし柚子塩ラーメン」にはスープが染み込む「ストレート細麺」を使用。焼きあごだしと天草灘産海塩、爽やかな国産柚子果汁を使用したスープを味わえます。

「高菜じゃこ飯」2合用 (2～3人前)：税込788円

炊きたての白ごはんに混ぜるだけで、よく味のしみこんだ博多の味に。九州産高菜と国産ちりめんじゃこ、胡麻油のハーモニーを楽しめます。

京菓子司 満月

江戸末期の1856年創業の「京菓子司 満月」。「阿闍梨餅」で知られるお店です。

「一種類の餡で一種類の菓子しかつくらない」という基本方針に基づき、味付けや加工法まで考え抜いて開発されているそう。

「阿闍梨餅」1個：税込141円

「阿闍梨餅」は僧・阿闍梨様の網代笠を象った半生菓子です。丹波大納言小豆の粒餡を、さまざまな素材を練り合わせた秘伝の餅生地で包み、焼き上げられています。

しっとりとした餅生地とあっさり風味の自家製餡が絶妙に調和し、独特の食感を楽しめるみたい。

神宗

天明元年、淀屋橋の東に位置する靭 （うつぼ） の地で創業した「神宗」。佃煮・塩昆布の老舗です。

「ご自宅用塩昆布」1袋：税込1,080円

道南産天然真昆布と道北産天然利尻昆布をブレンドして作られる塩昆布。山椒の実とともに時間をかけて炊き上げられています。

昆布の旨みとまろやかな味わい、山椒のほのかな風味を楽しめるそうです。

リニューアルオープン特典として、税込1,500円以上購入した先着100人に「おにぎり塩昆布 ごま入り 20g入り 」をプレゼント。

細切りにした北海道産の昆布を直火釜でじっくりと丁寧に炊き上げ、ごまを合わせた昆布の佃煮です。

不室屋

不室屋は、慶応元年（1865年）に金沢・尾張町で開業した「麩」のお店。関西では大丸神戸店のみでの販売となる「麩まんじゅう」も取り扱われます。

「生麩まんじゅう」3個入：税込972円

生麩生地で餡を包み、笹の葉でくるんだ麩のお菓子です。しっとりなめらかな食感とやさしい甘さ、笹の葉の清々しい香りがひろがります。

「不室屋おためしセット（宝の麩1個、彩り麩1個、おやつ麩1個）」税込1,631円 【限定数】30

リニューアルオープンを記念して、人気商品を詰め合わせた「不室屋おためしセット」が数量限定で登場。お湯を注ぐだけで本格的なお吸いものが味わえる「宝の麩」など3種類がセットになっています。

オープン日
2026年6月29日 （月）

場所
大丸神戸店 地下1階食品売場

ギフトやお歳暮・お中元の選択肢も広がりそうですね。リニューアルオープン記念で「おためしセット販売」や「プレゼント」もあるので、新しくなった地下フロアを一度覗いてみてはいかがでしょうか。

◆関連リンク
・大丸神戸店 – 公式サイト