灘五郷・全26蔵の日本酒が飲み比べできる『灘五郷酒所』ができるみたい。プレオープニングイベントは1月29日・30日 酒蔵関係者によるセミナーも

「剣菱酒造」の元酒蔵に、酒どころ灘五郷・全26蔵の日本酒が飲み比べできる『灘五郷酒所』がオープンします。1月29日・30日にはプレオープニングイベントも。

神戸市東灘区御影本町3-11-2

500年以上の歴史を誇る「剣菱酒造」の元酒蔵にオープンする『灘五郷酒所』では、全26蔵の日本酒の飲み比べや、剣菱の日本酒を使った料理などを楽しむことができます。

店内には、世界最大級だという「全長50ｍ」コの字カウンターを設置。

灘五郷と日本酒の歴史・伝統文化、素材やルーツの話などを継承・発信するとして、各蔵の代表によるセミナーなど、さまざまなイベントが開催される予定なんだそうです。

1月29日（土）・30日（日）のプレオープニングイベントでは、全26蔵の「日本酒飲み比べ」と 「日本酒と食の組み合わせを楽しむ酒蔵セミナー」が開催される予定。

温度によって味わいや香りに変化をもたらす日本酒の特徴を活かし、冷酒・常温・ぬる燗・燗酒など、温度の違いによる飲み比べを体験できます。

また料理研究家・池㞍彩子さん監修のもと、お酒に合う「旬」「発酵」「相性」「地元」をテーマにした料理も楽しめるそうです。

《灘五郷酒所セット》※プレオープニングイベントで提供
灘五郷（西郷・御影郷・魚崎郷・西宮郷・今津郷）の焼き印がされた木枡で、好きな日本酒を選んで楽しめます。
【料理】
（1）島中さんのちぢみホウレンソウの棒寿司
（2）栄養豊富な神戸の海で朝獲りした新鮮なマイワシとういきょうのなめろう
（3）剣菱の日本酒を潤沢に使った朝獲りのマイワシと完熟梅のショウガ煮

プレオープニングイベント「日本酒と食の組み合わせを楽しむ酒蔵セミナー」概要

日時
【第1回】2022年1月29日（土）18:00～20:00
【第2回】2022年1月30日（日）18:00～20:00

講師
【第1回】白鶴酒造株式会社 生産本部　伴 光博 氏「灘の酒と料理の相性」
【第2回】剣菱酒造株式会社 代表取締役社長　白樫 政孝 氏「剣菱500年守り続ける味と技と理念セミナー」

内容
①日本酒と食の組み合わせを楽しむ酒蔵セミナーなど
②灘五郷の全27種の日本酒飲み比べ｜日本酒の温度の違いによる飲み比べ
③ひねり餅体験

料金
3,300円（税込）
※完全予約制。チケットは公式サイトより
※20歳以上限定

問い合わせ
こちらから

正式なオープン日は未定ですが、日本酒好きにとっては気になるお店なんじゃないでしょうか。

壁にずらりと並ぶ各酒蔵の銘柄もなかなか迫力があります。

イベントは予約が必要なので、行きたい人は予約をお忘れなく。

◆関連リンク
・灘五郷酒所 – 公式サイト
・灘五郷酒所 – Instagram