「月」をモチーフにした落ち着いた雰囲気の空間で、淡路島産食材などを使ったシェフこだわりの料理が楽しめるオーベルジュ（宿泊施設付きレストラン）が、淡路島にオープンします。

淡路市野島江崎赤猪子283

リトリート型オーベルジュとしてオープンする『Over the MOON』は、その名の通り、月をモチーフにしたデザインを取り入れた施設です。

淡路島西海岸を望む丘の上に立地していて、朝は鳥の声、夜は星と静けさに包まれる、日常から切り離された空間になっているのだとか。

「月をも越える、舞い上がるほどの喜びを。」をコンセプトに、食・空間・体験をひとつに重ねることで五感がひらき、自然とともに心と体が整っていく「リトリート」をテーマにしています。

レストラン「月の船」

施設の中心にあるレストラン「月の船」は、14席のダイニングとバーカウンターを備えています。

淡路島の地魚、淡路牛、自然農法の農家から届く無農薬野菜など、素材そのものの力を大切にして、調味料に至るまで丁寧に選び抜いて仕上げるこだわりです。

料理を手がけるのは、フレンチレストランでの経験を経て、寿司や天ぷら店の経営にも携わってきた専属シェフ。

多ジャンルで培った技術と感性を活かし、素材の持ち味を引き出す料理を提供します。

淡路牛の溶岩焼き

発酵のエッセンスを取り入れた前菜の盛り合わせ、季節野菜のポタージュ、ホップ酵母の自家製パン、淡路島の地魚料理、淡路牛の溶岩焼きと農家直送の無農薬野菜のローストなど、季節やその日の食材に応じたコース料理が食べられるそうですよ。

この施設オーナーの一人で、Culinary & Retreat Directorを務める料理家・岩佐淳子さんが、メニュー開発やパン・デザートの制作にも携わっているそうです。

岩佐さんは西宮市で料理教室を主宰していて、22年にわたって家庭料理を伝えてきた人なんだとか。

重視しているのは、発酵や薬膳の知恵を取り入れた「体にやさしい食」。

イタリア・フィレンツェでの料理留学を経て培った家庭料理をベースに、発酵や薬膳の知識を取り入れ、日々の延長にある無理のないおいしさを大切にしているそうです。

Over the MOONで食べられる自家製パンやデザート、器の選定やテーブルコーディネートに至るまで、食の時間全体を通して「心と体」にやさしくなじむ体験ができるみたいです。

ストーリー性のある3種の客室

客室は月をコンセプトにしつつも、それぞれ異なる物語と色合いの3部屋があります。

Gold MOON

「Gold MOON」（最大6人／4ベッド・2補助ベッド）は、豊穣の月をテーマにした部屋で、木の温もりと琥珀色の灯りに包まれた空間なのが特徴です。設備面ではプライベートサウナや水風呂、外気浴テラスを完備。満月をモチーフにしたフォトスポットも。

Blue MOON

「Blue MOON」（最大4人）は神秘の月をテーマに、夕陽から夜のブルーへの移ろいを感じられる部屋です。大型のプロジェクターがあり、映画鑑賞やスポーツ観戦、推し活など、過ごし方の幅が広がる空間設計になっているのだとか。

Orange MOON

「Orange MOON」（最大4人）は、温もりと調和の月がテーマ。オレンジ色を基調にしていて、バリアフリー仕様の安心感のある空間になっています。お風呂には手すりを設置しているので、高齢者や子ども連れ、3世代旅行などにも最適です。

五感で体験するアクティビティー

宿泊者には、淡路島の自然を五感で感じられるアクティビティーを用意しています。

自然農園での収穫体験では、その場で採れた野菜をレストランで調理。近くには港もあるので、釣り船での釣り体験も提携しているんだそう。

もちろん釣った魚はシェフが調理することもできます。

ほかにも乗馬クラブでの体験や海遊びなど、都会では味わえない、この施設ならではのゆったりした時間が過ごせますよ。

オリジナルグッズも販売

滞在した思い出を持ち帰れるように、オリジナルグッズも色々販売しているそうです。

神奈川・箱根強羅で醸造されたクラフトビール「Session IPA」、遊び心のある「Moon Bunny Sauna Hat」、朝と夜それぞれの時間に寄り添うオリジナルコーヒー、オレンジとユーカリが香る「Sunset Breeze Candle」、淡路島の塩職人・山下氏による天日塩など。

施設名
Over the MOON（オーバー・ザ・ムーン）

客室数
3室

レストラン席数
14席

料金例
Gold MOON　99,000円～／1人
Blue MOON　48,000円～／1人
Orange MOON　48,000円～／1人
3部屋同時に一棟貸切プラン　233,800円～／1人

詳細・予約
公式サイトより

昨年12月にプレオープン期間として運営が始まっていましたが、3月28日に正式にオープンするそうです。ウェルネス施行の旅行先としていかがでしょうか。

◆関連リンク
・Over the MOON – 公式サイト