グランドニッコー淡路が華やかな『クリスマスコレクション』を販売するみたい

グランドニッコー淡路が、クリスマスの特別な時間を演出する3種類のクリスマスケーキと、クリスマスの伝統菓子として親しまれるシュトーレンを販売します。

淡路市夢舞台2

クリスマスケーキは、2024年10月1日（火）よりパティスリー&ベーカリー「コパータ」にて予約が開始されるそうです。

ピスタチオのリッチなハーモニーが彩る新作ノエル
新作のブッシュ・ド・ノエルは、フランスの伝統菓子「オペラ」をベースにピスタチオの美しい緑色と繊細な風味を生かした華やかなケーキ。

淡路放し飼いたまごと兵庫県産の小麦粉、ピスタチオパウダーを合わせてしっとりと焼き上げた生地をキルシュで風味付けした「ビスキュイ・ジョコンド・ピスターシュ」と淡路産苺のコンフィチュール、ピスタチオの香ばしい風味が広がる「クレーム・オ・ブール」、2種類のチョコレートとカカオニブを組み合わせたガナッシュが幾重にも重なっているそう。

ケーキの周りには細かく砕いたピスタチオをデコレーション。さらにピスタチオのシャンティクリームと、幻の果実と呼ばれる淡路島固有の柑橘「淡路島なるとオレンジ」のトリュフを合わせて上品な装いに。

ピスタチオの芳醇な香り、苺のほのかな酸味、ガナッシュの上品な甘み、「淡路島なるとオレンジ」のほろ苦さがバランスよく溶け合う、豊かなハーモニーを楽しめるそうです。

華やかなチョコレート細工に心躍る「プレミアムクリスマスチョコレートケーキ」
カカオの芳醇な香りとなめらかな口溶けが魅力の逸品。ビターなココア生地に完熟苺の酸味がアクセントに加わり、濃厚なチョコレートの風味が一層際立つみたいです。薔薇の花びらを表現したチョコレート細工「エヴァンタイユ」が印象的な大人のチョコレートケーキとなっています。

クリスマスに欠かせないドイツ菓子「シュトーレン」
1年間洋酒に漬け込み熟成させたフルーツやナッツをたっぷり練りこんだ自信作だそう。少しずつスライスして食べていくと日ごとに熟成し、香りや風味の変化も楽しめるみたいです。
シュトーレン（L）￥4,000／シュトーレン￥2,500
※販売期間：2024年12月1日（日）～12月25日（水）

予約期間
2024年10月1日（火）～12月19日（木）

受取期間
2024年12月20日（金）～12月25日（水）

受取場所
グランドニッコー淡路 2階パティスリー＆ベーカリー「コパータ」店頭

料金
ブッシュ・ド・ノエル￥7,000（長さ18cm）
プレミアムクリスマスチョコレートケーキ￥6,500（4号12cm）限定30台
クリスマスケーキ￥6,500（6号18cm）、￥4,500（4号12cm）

予約・問い合わせ
グランドニッコー淡路パティスリー＆ベーカリー「コパータ」
TEL：0799-74-1120（受付時間 10:00～20:00）

「味」も「見た目」も洗練された華やかなケーキでクリスマスを祝うのも素敵ですね。数量限定ケーキもあるので、お早めにチェックしてみてください。

◆関連リンク
・グランドニッコー淡路 – 公式サイト