【厳選】神戸でおすすめの「鍋料理店」10選。水炊き・ちゃんこ・ふぐ鍋・火鍋など、こだわりの味で温まろう

年が明けて、本格的に冬が深まってきました。神戸の市街地でも10度以下の日が増えて肌寒いですよね。

そんな寒い季節に食べたくなるのが鍋料理です。

おうちでも手軽に食べられる料理ですが、今回は神戸市内にある「鍋料理店」を10店ピックアップしました。

水炊き・うにしゃぶ・てっちり・ちゃんこ鍋など、どのお店も専門店ならではのこだわりの味が楽しめますよ。

【三宮】すみれ茶屋

画像：Instagramより（＠0429k.em）

各線 三宮駅から徒歩1分のところにある『すみれ茶屋』は、さまざまな鍋料理が楽しめる老舗の鍋料理店です。

A5ランク神戸牛や黒毛和牛を、すき焼き・しゃぶしゃぶ・寄席などで食べられます。

画像：Instagramより（＠foodlove.kengo）

お鍋メニューは看板メニューの「名代肉鍋」（11,880円）のほか、「寄せ鍋」「塩ちゃんこ鍋」「石狩鍋」（各4,870円）、「博多水炊き」（4,630円）など豊富なラインアップ。

特に水炊きが人気で、塩・ポン酢・柚子胡椒など色んな調味料と相性抜群。〆のラーメンまで美味しいと評判です。

宴会メニュー・コースも充実してるので、家族や友人など複数人で美味しい鍋をつつきたいときにぴったりですね。

住所
神戸市中央区北長狭通2-2-5 MAP

営業時間
17:00～23:00（L.O 22:30）

定休日
不定休

◆関連リンク
・すみれ茶屋（水炊き） – 公式サイト

【三宮】海鮮料理 雲丹しゃぶしゃぶ 工藤

画像：Instagramより（＠s_g_chan）

JR元町駅から「鯉川筋」を山側に5分ほど歩いたところに、「うにしゃぶ」が名物の『海鮮料理 雲丹しゃぶしゃぶ 工藤』があります。地下鉄 県庁前駅からは徒歩3分ほど。

お店は昔ながらの民家を改装していて、落ち着いたモダンな雰囲気の店内で、うにや神戸牛など贅沢な料理を食べられます。

画像：Instagramより（＠cafe_bar4_sgr）

看板メニューの「うにしゃぶ」（5,700円）は、北海道産の無添加のうにを使った出汁で食べるお鍋。うに本来の甘味・旨味を味わえるんだそうで、一度食べたら忘れられなくなると評判なんだとか。

「うにしゃぶ」単体の注文もできますが、うにしゃぶとともに神戸牛なども楽しめるコース（12,500円／17,000円）もあります。

コースの〆には雑炊もつくので、最後までうにのだしを楽しめますよ。

住所
神戸市中央区下山手通4-10-12 MAP

営業時間
12:00～15:00（L.O 14:00）／17:00～23:00（L.O 22:00）

定休日
不定休

◆関連リンク
・海鮮料理 雲丹しゃぶしゃぶ 工藤 – 公式サイト

【三宮】ちゃんこ鍋神の山

画像：公式Instagramより

各線 三宮から西に徒歩5分ほどの、トアロードよりも1本東側の筋にある『ちゃんこ鍋神の山』は、相撲部屋直伝の「ちゃんこ鍋」が楽しめるお店です。

高砂部屋所属の元力士で兵庫県出身の「神の山」が1979年に元町で創業。2021年に現在の場所に移転したそうで、店内にはお相撲さんの写真やサインが飾られています。

画像：Instagramより（＠fujiko8108）

名物「ちゃんこ鍋」（3,700円）は、豚ロース・大ぶりの海老・地鶏・白菜・椎茸などの具材を豪快に盛り付けた、ボリューム満点の塩ちゃんこ鍋です。

鶏ガラの出汁に、すり鉢ですりたての「金ごま」をかけるのが神の山流なんだとか。

鍋の〆は別料金で、雑炊・ラーメン・うどん・きしめん（各400円）・おもち（200円）から選べます。雑炊にはポン酢や柚子胡椒を入れるとより美味しくなるみたいですよ。

住所
神戸市中央区下山手通2-4-13 永都ビル神戸一番館 4階 MAP

営業時間
11:30～14:00／17:00～23:00

定休日
年末年始

◆関連リンク
・ちゃんこ鍋神の山 – 公式サイト

【三宮】大豆屋

画像：Instagramより（＠_goro._.goro_）

各線 三宮駅から山側に徒歩5分、北野坂から1本東の筋にある『大豆屋』は、豆腐・湯葉・豆乳しゃぶしゃぶが楽しめる、豆腐料理の専門店です。

湯葉料理や、座っている席できたてを作ってくれる自家製豆腐、豆乳カクテルなど、他では見ないような「豆腐」を使ったメニューが多数ラインアップしてます。

画像：公式Instagramより

お鍋メニューはこだわり豆乳でつくる「美肌豆乳しゃぶしゃぶ」で、1人前が1色 1,850円／2色 2,070円とお手頃価格。

神戸スイーツポーク・もち豚の2種類を食べ比べできるコースは、兵庫県の契約農家から仕入れた旬の野菜を使った一品料理なども楽しめて3,800円です。

リーズナブルな上に、美味しく食べて美肌・健康にも良いのが嬉しいですね。

住所
神戸市中央区加納町4-7-20 イーグルビル B1F MAP

営業時間
11:00～14:30（L.O 13:30）／17:00～23:00（L.O 22:00）

定休日
なし

◆関連リンク
・大豆屋（豆乳鍋） – 公式サイト

【三宮】神戸割烹 舟櫓

画像：Instagramより（＠mogumogusan08）

各線 三宮駅から山側に歩いて5分、「生田神社」横の路地を入ったところにある『神戸割烹 舟櫓（ふなやぐら）』は、神戸名店百選にも選ばれた、創業35年超の老舗割烹料理店です。

割烹でありながら気軽に足を運べる雰囲気と、日替わりで食べられるおばんざいが人気なんだとか。料理に合わせたお酒も多数取り揃えています。

画像：公式Instagramより

お鍋は「寄せ鍋」「しゃぶしゃぶ」「魚ちり鍋」などがありますが、なかでもテレビで紹介されるほど人気なのが「播州赤鶏の水炊き」（6,600円／コースは8,470円）。

兵庫県ブランドの「播州赤鶏」は、ほどよい歯ごたえの肉質で、旨味と風味を兼ね備えた味なんだそうで、自家製のポン酢で食べられます。

コースには、〆の雑炊セットやおばんざいセット、お造りセットなどが選べるみたい。

淡路の「三年ふぐ」を堪能できるコースも。1匹単位（約3人前）から注文でき、予約人数よりもふぐが余る場合は、お鍋だけでなく「焼きふぐ」「唐揚げ」などにもしてくれるみたいですよ。

住所
神戸市中央区下山手通1-3-12 MAP

営業時間
17:00〜23:00（フードL.O 22:00／ドリンクL.O 23:00）

定休日
日曜日／祝日／お盆／お正月

◆関連リンク
・神戸割烹 舟櫓 – 公式サイト

【春日野道】活ふぐ料理 和田

画像：Instagramより（＠ko_noa0323）

阪急 春日野道駅から西に徒歩3分ほどのところにある『活ふぐ料理 和田』は、創業35年のふぐ料理専門店です。営業シーズンは10月～4月上旬までの約半年間みたい。

画像：Instagramより（＠tabebuuu）

メニューは、てっさ・ふぐサラダ・てっちり・雑炊・フルーツが食べられる「ふぐコース」（13,200円）のみですが、ふぐを贅沢に堪能できますよ。

てっさは少し少なめですが、そのぶん名物の「ふぐサラダ」がボリューム満点なんだそう。「売って欲しい！」と評価する人も多いほど人気の自家製ポン酢のほか、岩塩でも堪能できるみたいです。

てっちり鍋はもちろん、〆の雑炊はやさしい味わいで絶品と評判なんだとか。

住所
神戸市中央区若菜通5-2-10 MAP

営業時間
17:00～22:00（L.O 21:00）

休業日
4月中旬～9月（シーズンオフ）

◆関連リンク
・活ふぐ料理 和田 – 公式Instagram

【神戸】もつ鍋 才谷

画像：Instagramより（＠tsuyoshi_1118）

JR神戸駅の改札を山側にでてすぐのところにある『もつ鍋 才谷』は、老舗の「牛もつ鍋」専門店です。

神戸市内に数店舗を展開していますが、この神戸駅前店は2022年10月にリニューアルオープンしました。

画像：Instagramより（＠_oishikattana）

もつ鍋は1人前2,090円。ガツンとにんにくの効いた白味噌のスープはほんのり甘みがあり濃厚で、モツとの相性抜群なんだそう。

鍋は味噌・しょうゆ・しゃぶしゃぶ風味が選べますが、特に「味噌」が人気。つきだしでついてくる「とろろ」で味変したりして楽しめるみたい。

〆はちゃんぽんにして食べるのがおすすめだそうですよ。

JR神戸駅前に『もつ鍋 才谷』っていう牛もつ鍋専門店ができてる

2022年11月4日

住所
神戸市中央区相生町2-2-6 MAP

営業時間
17:00～23:00

定休日
不定休

◆関連リンク
・才谷（もつ鍋） – 公式Instagram

【長田】みやび

画像：Instagramより（＠dokinkokin_mao）

各線 新長田駅から南に歩いて10分、「本町筋商店街」の中にある『みやび』は、焼肉店ながら「もつ鍋」も食べられるお店です。

こだわりの黒毛和牛・生ホルモンが評判で、特にリーズナブルなランチ定食が人気なんだとか。

ランチ（1,000円～）ではチゲ定食や焼肉系の定食のほか、もつ鍋定食もやってます。

画像：Instagramより（＠rxxaxxy9）

人気の「もつ鍋」（2人前 3,200円／ランチ定食 1,000円）は野菜もたっぷりで、もつ鍋が苦手だけれど、ここの「もつ」は新鮮で美味しいという人も多いんだとか。

塩味や醤油味の和風もつ鍋ではなく、韓国のもつ鍋で、辛さは「ベーシック」と「控え目」で調整できます。

辛そうな見た目ですが、甘さの奥にピリッとした辛さがある味で美味しいみたい。

もつ鍋具材のテイクアウトもできるそうなので、お家でも食べてみたい人はお持ち帰りしてみてはいかがでしょうか。

住所
神戸市長田区腕塚町3-1-21 MAP

営業時間
11:30〜13:30／17:00〜21:00

定休日
木曜日

◆関連リンク
・みやび – 公式サイト

期待を裏切らない噂の『もつ鍋』を堪能！新長田ぶらり散歩で、超有名人のお宝サインにも出会う

2023年1月18日

【須磨】四川火鍋専門店 渝川（ゆせん）

画像：公式Instagramより

各線 板宿駅から南西方向に徒歩7分ほどのところにある『四川火鍋専門店 渝川（ゆせん）』は、四川火鍋が楽しめるお店です。板宿駅から南下して「大田町交差点」を西側に行くと見えてきます。

画像：Instagramより（＠s_u_m_a_c_o）

鍋メニューは、「ミニ鍋」（600円）、「小鍋」（1色 700円／2色 1,200円）、「大鍋」（1色 1,300円／2色 1,900円）とリーズナブルです。

具材はおひとりさま専用の「ミニセット」（600円）のほか、お肉・野菜などが揃った1,500円セット／1,800円セットが選べるので、がっつり食べたいときも軽めに食べたいときも選びやすいですね。

辛さは1.5倍まで無料ですが、辛さ普通でもかなり辛いそうで、辛すぎるのが苦手な人はご注意を。

さらに辛さを足したい人向けには唐辛子や火鍋の素を1グラム単位で追加できますよ。

一品メニューもあり、中でも「麻婆豆腐」は火鍋で使用しているスパイスをベースに使用している本格派の味で人気なんだそうです。

住所
神戸市須磨区大田町4-1-9 MAP

営業時間
月・木 17:00～22:00
火・水・金～日・祝日・祝前日 12:00～14:00／17:00～22:00

定休日
月・木曜日の昼のみ

◆関連リンク
・四川火鍋専門店 渝川（ゆせん） – 公式サイト

【西区】まきば和牛館

画像：Instagramより（＠naorun0409）

西区の「神出中学校」の近くにある『まきば和牛館』は、黒毛和牛を美味しく・リーズナブルに食べられるお店です。「レストハウス まきば」の別館で、こちらでは焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼きを提供しています。

画像：Instagramより（＠yumibisou）

お鍋メニューは「すきやき」と「しゃぶしゃぶ」（いずれも5,000円～）。すきやき・しゃぶしゃぶともに、銘柄黒毛和牛や銘柄黒毛和牛サーロインと、季節の地野菜・ご飯・漬物・季節の果物・コーヒーor紅茶・ソフトドリンクが堪能できるみたい。

すき焼きのお肉はやわらかくて分厚く、6枚でも充分楽しめるんだとか。

お手頃価格な「ランチ」（1,500円～）も人気で、黒毛和牛・特選牛・牛タン・和牛ロースステーキなどの焼肉定食が食べられるそうですよ。

住所
神戸市西区神出町東1180 MAP

営業時間
平日 11:30～14:00（L.O 13:30）／17:00～21:30（L.O 20:30） 土日祝 11:00～14:30（L.O 14:00）／17:00～21:30（L.O 20:30）

定休日
火曜日
※祝日の場合は翌日

◆関連リンク
・まきば和牛館 – 公式サイト

西区神出町に、焼肉＆鍋のお店『まきば和牛館』ができてる。「レストハウスまきば」の隣

2022年1月6日

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