![](https://kobe-journal.com/web/images/2024/06/f8324895a52b6f60132e5c13b8cc1268.jpg)
神戸の老舗ベーカリー「ドンク」で、フランス気分が味わえる商品が登場する『フランスフェア』が開催されます。
フランスフェア
2024年7月1日(月)~7月15日(月)
ドンク・ドンクエディテ各店
7月14日(日)のフランス革命記念日「パリ祭」に合わせて開催されるイベントです。
クロワッサンやクイニィアマンなどの定番商品に加え、フランスの郷土料理をイメージしたパンや、フランスでも定番のフルーツを使ったパンなど、限定商品が全8品が登場します。
定番商品
![](https://kobe-journal.com/web/images/2024/06/be9d3b8819e02f3981a078f1f0404145.jpg)
クロワッサン(249 円)/クロワッサン 発酵バター(270 円)
クロワッサンとは、「三日月」という意味のフランス語。フランスにも日本にも、いろいろなタイプのクロワッサンがありますが、ドンクのクロワッサンは発酵の香りと旨みを生かした、火どおりの良い上品な味のクロワッサンなんだそうです。
![](https://kobe-journal.com/web/images/2024/06/b734831ba60b47c7abaec484de00a3a0.jpg)
クイニィアマン(303 円)
ブルターニュ地方の郷土菓子で、ブルトン語で「バターの菓子」という意味。ブルターニュ地方は海に面しており、良質な塩の産地として有名です。
フランスでバターといえば、無塩バターが主流ですが、ブルターニュ地方ではバターの消費量の9割ほどが塩入りのバターなんだだそう。ドンクのクイニィアマンは生地に有塩バターを使用して焼き上げてられています。
![](https://kobe-journal.com/web/images/2024/06/4b2ac7c902ad664b69087613bd42e292.jpg)
カヌレ・ド・ボルドー(281 円)
フランス南西部・ボルドー地方の伝統菓子。カヌレの歴史にはさまざまな説がありますが、16世紀~18世紀ごろまでボルドー地区の修道院で作られていたと言われています。
外はカリッとして、中はもちもちとした食感です。ちなみに、ドンクはカヌレ協会の「本物のカヌレを売る店」としての認定証も得ています。
限定商品
![](https://kobe-journal.com/web/images/2024/06/a78889bbf7aa4b3108f911f27082c6bc.jpg)
彩り野菜のラタトゥイユ(314 円)
フランス南東部、プロヴァンス地方の郷土料理「ラタトゥイユ」をアレンジ。トマトやズッキーニなどの野菜の旨味が感じられる、夏にぴったりの一品です。
![](https://kobe-journal.com/web/images/2024/06/71533daead4128d0210987191897a345.jpg)
アッシ・パルマンティエ(281 円)
フランスの家庭料理「アッシ・パルマンティエ」をパンでアレンジ。ミートソース、マッシュポテトを重ねシュレッドチーズで仕上げられています。
![](https://kobe-journal.com/web/images/2024/06/55133029e07cfae92077a2fee3f5c2b5.jpg)
ゴーダチーズとグリーンオリーブ(281 円)
ゴーダチーズとグリーンオリーブを包み焼き上げたパン。ブラックペッパーがアクセントになっており、ワインとも一緒に楽しめます。
![](https://kobe-journal.com/web/images/2024/06/0b1d1a5b0c5f29b34b688a8e451eaf88.jpg)
フーガス(トマト&チーズ)(389 円)
相性の良いトマトとチーズをあわせたフーガス。カリッとした食感と、噛むほどにチーズの旨みが広がる一品です。
![](https://kobe-journal.com/web/images/2024/06/d4b303fbe61e681895699e4b30f63c23.jpg)
ブリオッシュ・シトロン(281 円)
ブリオッシュにレモンがふんわりと香ります。夏にぴったりの、さわやかな一品です。
![](https://kobe-journal.com/web/images/2024/06/aa62b9c9bdaa9c509ac7aa5d4fc1c70d.jpg)
ブリオッシュフィユテ(ポワール&グリオット)(324 円)
サクサクとした歯切れが良い食感が特徴です。風味豊かなバターとアーモンドクリームのコク、洋ナシとグリオットのジューシーさがバランスの良いパンになってます。
![](https://kobe-journal.com/web/images/2024/06/1d6979c79ed51043204372cd91893dbe.jpg)
クレーム・シトロン(260 円)
ほんのり甘いミルク風味のパンに、レモンピール入りのミルククリームが入っています。
![](https://kobe-journal.com/web/images/2024/06/0b4095b7702c6784ebaf1a3d32056df4.jpg)
パン・オ・レ(216 円)
ほんのり甘いミルク風味のやさしい味わいのパンです。そのままでも、ジャムやバターを塗っても美味しくいただけるそうです。
期間
2024年7月1日(月)~7月15日(月)
場所
ドンク・ドンクエディテ各店
神戸にあるドンクのお店は、三宮本店・大丸神戸店・大丸須磨店・神戸阪急店・エキソアレ西神中央店・岡本店・阪神御影店の7店舗。お近くのドンクに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
ちなみに三宮本店は、建て替え工事に伴って、三宮センター街から少し海側に移転しています。
◆関連リンク
・ドンク – DONQ – – 公式サイト
神戸ジャーナル 編集部
ライター一覧