新神戸の「ANAクラウンプラザホテル神戸」にあるティーラウンジ「ザ・ラウンジ」で、秋の味覚を活かしたイタリアンを堪能できる『特別メニュー』が提供されています。

シェフ・ダビデがお届けする 秋のおもてなし

開催中 11:30～21:00（L.O. 20:45）
ANAクラウンプラザホテル神戸 4階「ザ・ラウンジ」

神戸市中央区北野町1

ホテル36階にある「レストラン＆バーLevel 36」で料理長を務める、ダビデ・タンブリーニ氏が手掛けるメニューで、過去に、ミシュランの星を獲得したレストランでも活躍した料理の数々は、世界の食通に愛され続けているそう。

ティーラウンジでは、秋の食材を活かしたシンプルで繊細な味わいを、ランチタイムからバータイムまで楽しめます。

『トマト』水牛モッツァレラチーズのババロア、トマトとバジル

前菜
・水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ ダビデスタイル 1,250円
・北海道産ホタテのグリル 焼栗のソース なめことカリカリパルマハムをのせて 1,750円
・神戸ポークハムと坊ちゃんかぼちゃの秋サラダ パルメザンチーズとツリーレッドマスタード添え 1,550円

トーストパン粉を練りこんだ自家製スパゲッティ 松の実、レーズン、鰯のシチリア風

パスタ＆リゾット
・トーストパン粉を練りこんだ自家製スパゲッティ 松の実、レーズン、鰯のシチリア風 1,500円
・自家製パスタ（マッケローニ・アル・フェレット）イタリアンソーセージとフェンネルシードのラグーソース 1,750円
・丹波地どりの自家製ラビオリ 季節野菜ときのこのデミグラスソース 黒トリュフとすだちのアクセント 2,000円
・淡路産玉ねぎのグリルと焼きうなぎのリゾット モデナ産12年熟成バルサミコ酢を添えて 2,450円

デザート
・クルミのアイスクリーム 柿とアーモンドクッキー 800円
・キャラメルのババロア 長野産りんご ブラウンシュガークランブル 800円
・レディー フィンガーティラミス カフェコレットソース 800円 ※アルコールを使用しています 

トスカーナ名物チキンレバーパテ ブリオッシュとオニオンピクルスにハーブを散らして

バースナック（17:00～21:00）
・トスカーナ名物チキンレバーパテ ブリオッシュとオニオンピクルスにハーブを散らして 500円
・小さなフワフワじゃがいもコロッケ 明太子と赤ピーマンのせ 500円
・24ヶ月熟成パルマ産生ハム (50g)とグリーンオリーブの実 1,200円

一つひとつのメニューの中から、Web予約で、好きな商品を選んで注文することができます。トスカーナ名物のチキンレバーパテなどを楽しめる「バースナック」は、17時から21時までの提供です。

場所
ANAクラウンプラザホテル神戸 4階「ザ・ラウンジ」

営業時間
11:30～21:00（L.O. 20:45）

予約方法
Web予約／TEL : 078-291-1273

問い合わせ
ティーラウンジ ザ・ラウンジ TEL : 078-291-1273

秋の訪れを感じられる、一流シェフが手掛けるメニューを、贅沢に楽しんでみてはいかがでしょうか。

◆関連リンク
・ANAクラウンプラザホテル神戸 – 公式サイト