三宮・センタープラザで『日本酒文化講座』が開催されるみたい。サステナブルな酒づくりについて知る

三宮・センタープラザ9階にあるコワーキングスペースで、灘の酒プロジェクト『日本酒文化講座』が開催されます。

日本酒文化講座

2024年5月11日（土）
KOBE Co CREATION CENTER

神戸市中央区三宮町1-9-1

神戸が世界に誇るコンテンツ「灘の酒」の発信を通じて、参画企業・参加大学・神戸をPRするとともに、神戸ブランドとして持続的プロジェクトを企画・展開する「灘の酒プロジェクト」。

今回開催される『日本酒文化講座 第4回』では、日本酒製造技術の有益性・関連技術の多様性・研究力の高さなど、さまざまな視点で日本酒文化を学びます。

講師は、株式会社神戸酒心館の代表取締役社長 安福武之助さん。毎年12月10日にあるノーベル賞の公式行事の提供酒として選ばれている日本酒「福寿 純米吟醸」の美と科学についてのお話です。

日時
2024年5月11日（土）
【講座】15:00～16:30／【交流会】16:30～18:00 ※交流会は任意参加制

場所
KOBE Co CREATION CENTER（センタープラザ9階）

対象
日本酒を愛する20歳以上の方

定員
70人

参加費
【講座】2,000円 ※学生は無料
【交流会】一般 2,000円／学生 1,000円

申込
フォームより ※2024年4月29日（月）まで

問い合わせ
灘の酒プロジェクト運営事務局（神戸新聞事業社内）
メール：a-matsumoto@kobe-j.co.jp

日本酒を取り巻く取り組みの面白さ、日本酒の美味しさ・楽しさ、日本酒文化の奥深さを体感してもらえたらとのこと。

日本酒好きな方は、ぜひ参加してみてはいかがでしょうか。日本酒を愛する方が対象になっているので、同じ日本酒が趣味の人たちと新たな出会いもありそうですね。

◆関連リンク
・福寿の蔵元｜神戸酒心館 – 公式サイト