淡路市に、ベーカリー＆カフェ『マリアージュ ドゥ ファリーヌ 淡路島』ができるみたい。地元食材を使ったパンなど

淡路島北東部にあるリゾート施設「アクアイグニス淡路島」内に、ベーカリー＆カフェ『マリアージュ ドゥ ファリーヌ 淡路島』がオープンするそうです。

淡路市夢舞台2-28（アクアイグニス淡路島内）

「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」は、パティシエ・ショコラティエの辻口博啓さんが手がけるベーカリー。三重県に店舗があり、地元産小麦を使ったこだわりのパンが人気なのだとか。

淡路産玉ねぎと松阪牛入りカレーパン／淡路島産玉ねぎコロッケサンド

7月にオープンする『マリアージュ ドゥ ファリーヌ 淡路島』でも地元素材を使ったパンが販売されるそうで、淡路産玉ねぎを使ったカレーパンやコロッケサンド、淡路島牛乳の食パンなどがラインアップしてます。

淡路島牛乳の紅白食パン

淡路島店の統括責任者は、2020年に行われたパンの世界大会「シゲップインターナショナルベーカリーカップ」に日本代表として出場し、3位に入賞した中西智彦シェフが務めるそうです。

オープン日は2023年7月22日（土）で、前日21日（金）には地元住民向けのプレオープンを予定しています。各日先着100名にミニパンのプレゼントもあるみたい。

店舗名
マリアージュ ドゥ ファリーヌ 淡路島

場所
淡路市夢舞台2-28（アクアイグニス淡路島内）

営業時間
8:00～17:00

定休日
年中無休（予定）

オープン・プレオープン
【プレオープン（地元のお客様向け）】
2023年7月21日（金）8:00～
【オープン】
2023年7月22日（土）8:00～17:00
※各日、先着100名にミニパンをプレゼント
※プレオープン日の営業は、パンがなくなり次第終了

マリアージュ ドゥ ファリーヌの「カレーパン」は本店でも人気商品だそうで、淡路島産玉ねぎが入ってさらに美味しくなってそうです。

◆関連リンク
・アクアイグニス淡路島 – 施設公式サイト
・マリアージュ ドゥ ファリーヌ – 公式サイト