神戸で辛くてうまいラーメン「担々麺」が食べられるお店を集めてみた

ライター:はるな

暑い日が続きますが、ガツンと汗をかいてスタミナもチャージしてみませんか。

今回は辛くてうまい「担々麺」が神戸で食べられるお店を8つご紹介しつつ、それぞれの味や辛さにも注目していきます。

Index

【三宮】ヌードルダイニング 道麺 旧居留地店

【三宮】遊水

【元町】担々麺専門店 神戸南京町北 珠しっぴん

【県庁前】四川曹家官府菜 蜀suu

【西元町】SAYYAN(セイヤン)

【ハーバー】海月食堂

【湊川】ひよこ

【大倉山】平野ラーメン 廣林店

【三宮】ヌードルダイニング 道麺 旧居留地店


画像:Instagramより(@taxanaxa

『ヌードルダイニング 道麺 旧居留地店』は、JR三ノ宮駅から9分歩いたところにある、ヌードル専門店。

さまざまな種類のアレンジされた担々麺を中心に、バラエティ豊かな鶏そばや酸辣湯麵などのラーメンも食べることができます。


画像:Instagramより(@esukarugo_0509

人気の担々麺は、辛さが5段階。

メニュー名の横に、辛さレベルがわかる唐辛子マークが表示されているので、辛いのが苦手な人もお好きな人も、好みの辛さレベルを選べます。

サイドメニューも豊富で、「腸詰め」や「ピータン豆腐」などもあります。ごはんもの・ギョーザ以外は16時以降のオーダーなので気を付けてくださいね。

暑い日には、冷やし担々麺もありますよ。

住所
神戸市中央区東町116-2 MAP

営業時間
平日 11:00~21:30 /土 11:00~21:00/日・祝 11:00~17:00

定休日
日曜日

◆関連リンク
ヌードルダイニング 道麺 旧居留地店– Facebook

【三宮】遊水


画像:Instagramより(@rererenonnn

『遊水』は、JR三ノ宮駅から8分歩いたところにある、中華料理店。

広東料理、四川料理を中心に、担々麺以外にもさまざまな中華メニューを楽しめます。


画像:Instagramより(@kobe_lilly_oceans_7

こちらの担々麺は中細麺で、煎りゴマの風味にピーナッツバターのコクが特徴的だそうです。

また、ランチタイムはライス無料です。

住所
神戸市中央区三宮町2-11 MAP

営業時間
11:30~14:00/17:30~21:00

定休日
日曜日

◆関連リンク
遊水– 食べログ

【元町】担々麺専門店 神戸南京町北 珠しっぴん


画像:Instagramより(@chii_takanon

『担々麺専門店 神戸南京町北 珠しっぴん』は、JR元町駅から3分歩いたところにある、担々麺専門店です。

ミシュランガイド2016兵庫特別版に掲載された「麺屋じぇにー」監修のお店で、クリーミーでやさしい担々麺がウリ。


画像:公式Instagramより

こちらの担々麺は、ハンドミキサーでしっかり泡立てられた、子どもや辛いものが苦手な人でも食べられる辛さのスープが特徴です。

麺は、三田の「武内製麺」という少しコシがあって喉越しがいい細麺を使用しているそう。

もちろん辛いのがお好きな人は、お好みでテーブルに置かれているスパイスを追加することも出来ます。

住所
神戸市中央区元町通1-14-3 MAP

営業時間
11:00~16:00/17:00~21:00

定休日
月曜日・月1火曜日

◆関連リンク
珠しっぴん– Instagram

【県庁前】四川曹家官府菜 蜀suu


画像:Instagramより(@renrikurune

『四川曹家官府菜 蜀suu』は、JR元町駅から5分歩いたところにある、中華料理店です。

四川料理を中心に、担々麺や中国鍋などを食べることができます。


画像:Instagramより(@takeshi_takahashi

担々麺も四川風で、担々麺特有の甘さはあまりなく旨味の効いたスープで、辛さはそんなに強くない方だそうです。

ランチメニューには載っていませんが、「汁あり担々麺」を+100円で「汁無し」にできるよう。

汁無し担々麺は、ゴマやピーナッツ、麻辣の風味もしっかり効いているのが特徴。

住所
神戸市中央区下山手通4-13-5 MAP

営業時間
11:45~14:00/17:30~22:00

定休日
不定休

◆関連リンク
四川曹家官府菜 蜀suu– 公式サイト

【西元町】SAYYAN(セイヤン)


画像:公式Instagramより

『SAYYAN』は、阪神 西元町駅から3分歩いた神戸地方裁判所の前にある、小さな中華料理店です。


画像:公式Instagramより

担々麺と黒胡麻担々麺があり、どちらも本場の味付けでピリッとした辛さだそうです。

担々麺は、ピリ辛の中にも旨味やゴマの自然な甘さがあるあっさり系のスープで、黒胡麻担々麺は、後からほのかに辛さがおいかけてくる、甘みのある濃厚なスープが特徴。

どんな風に味が違うか、食べ比べをしてみたいですね。

住所
神戸市中央区橘通1-1-10 MAP

営業時間
11:30~13:30/17:00~22:00

定休日
日曜日

◆関連リンク
SAYYAN– Facebook

【ハーバー】海月食堂


画像:公式Instagramより

『海月食堂』は、JR神戸駅から5分歩いたところにある、人気の中華料理店です。

ホテルで腕を振るっていたシェフが生み出す創作中華が人気で、伝統的な中華料理をベースに、地産地消で毎日食べたくなる体に優しい中華がコンセプト。


画像:公式Instagramより

こちらの担々麺は四川風で、全粒粉入り平打ち麺、甘めに仕上げた粗挽き豚ミンチ、自家製ゴマ辣油が特徴的だそうです。

とろりとした粘度を感じるほどの濃さで、味わいはまるで胡麻のポタージュとのこと。

風味たっぷりでクリーミーなスープを味わっていたら、辛さが後からぐっとくるタイプのようです。

住所
神戸市中央区相生町4-8-12 MAP

営業時間
11:30~14:00/17:30~23:00

定休日
木曜日

◆関連リンク
海月食堂– 公式サイト

【湊川】ひよこ


画像:Instagramより(@yk_kobe

『ひよこ』は、神戸市営地下鉄 湊川公園駅から歩いて2分のところにある、坦々まぜそば専門店です。

汁なし坦々まぜそばの専門店なので、スープのある担々麺はありません。


画像:Instagramより(@nahel_kureron_36

こちらの担々麺は、唐辛子や花椒塩の辛味に甘めのタレが合わさることで、控えめな辛さの中に素材の旨みを感じることができるそう。

麺は平打ち中太麺で、しっかりとしたコシとモチモチとした食感がある麺なので、濃厚なタレにも負けません。

辛さ増し1~3は無料でお願いできるようです。

住所
神戸市兵庫区荒田町1-19-12 MAP

営業時間
11:00~15:30 /17:30~21:30

定休日
火曜日

◆関連リンク
ひよこまぜそば– Instagram

【大倉山】平野ラーメン 廣林店


画像:Instagramより(@eto800

『平野ラーメン 廣林店』は、「NATURE STUDIO」から歩いて3分のところにある、四川中華料理店です。

特注の麺を使ったラーメンは、「平野ラーメン」と呼ばれて評判だそう。

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2022.07.01


画像:Instagramより(@junichi.1978

こちらの担々麺は、最初は少し辛く、後から胡麻のまろやかさに包み込まれるようなスープで、麺の量が多いそうです。

特徴的なのが、上にピーナッツがのっているところ。

辛さの足りない人には、激辛スパイスをお好みでプラスすることもできるようですよ。

住所
神戸市兵庫区下三条町9-19 MAP

営業時間
11:00〜22:00

定休日
月曜日

◆関連リンク
平野ラーメン 廣林店– 食べログ


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はるな
ライター:はるな
暑さに弱い、九州産。六甲山から海の近くに毎日通っています。

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1 個のコメントコメントを残す
  • 匿名さん

    遊水の画像は牛肉麺で担々麺じゃないです担々麺は全く赤くなく普通のゴマやピーナッツの色が出てるものです
    食べてもいないのに何故おすすめ出来るのでしょう?

    2022年8月9日1:09 PM 返信する