中学生が考えた『給食メニュー』が提供されるみたい。地元シェフとのコラボ給食も

中学生のアイデアを給食に活かし、より魅力的な給食を提供することを目的として、2018年度より実施されている『中学生のアイデアメニュー』の入賞作品が発表されてます。

今年度は、1,084メニューの応募があり、優れたメニューを献立作成委員会で「入賞メニュー」として選定し、「最優秀賞1」「シェフ特別賞1」「優秀賞6」の合計8メニューを決定。

なかでも、2021年度から始まった「シェフ特別賞」は、地元シェフにプロならではの視点でアドバイス・審査されるそうです。

いずれも、神戸市や兵庫県など地元産の食材を使った料理や、栄養・彩りまで考えられたメニューとなっていて、中学校給食の新メニューとして、3月から順次、提供されます。

入賞メニュー
【最優秀賞】
・豚厚あげのピリ辛～！（神戸生田中学校）
【シェフ特別賞】
・野菜たっぷり！ヤンニョムポーク（太山寺中学校）
【優秀賞】
・ほくほく肉さつま（山田中学校）
・茎わかめと野菜の和風麻婆豆腐（大原中学校）
・豚と野菜の旨だれ炒め（大原中学校）
・鶏肉のみそ煮（北神戸中学校）
・鶏肉のはちみつ生姜焼き（北神戸中学校）
・はるさめ入り野菜いっぱい彩りきんぴら（多聞東中学校）

子どもたちが考えたメニューが給食に取り入れられると、好きな給食メニューが増えて良さそう。

中学校給食といえば、「全員喫食」に向けて取り組みが進んでいますよね。すでに中央区7校・須磨区3校は実施されていて、2025年1月から第2期が始まります。

垂水区・狩口台の『西部学校給食センター』ができてる。中学校の「全員喫食」も9月より順次開始

2024年8月3日