知っているようで知らない、野菜の基礎を学ぶ『神戸野菜学 vol.8 なす』7/29 デザイン・クリエイティブセンター神戸(KIITO)

ライター:ビッグブリッジ

KIITO CAFEの運営パートナーである「はっぱや神戸」と「デザイン・クリエイティブセンター神戸(KIITO)」が共に企画する、「旬の野菜」をテーマに開催する野菜講座です。

神戸野菜学vol.8「なす」

2018年7月29日(日)12:00~15:00
デザイン・クリエイティブセンター神戸(KIITO)1F カフェ


神戸市中央区小野浜町1-4

日常的に食卓にあがる野菜の知っているようで知らない、名前の由来や育ち方、栄養や保存方法などを、料理するひと・栽培するひと・広めるひとの3組から学んでいきます。

野菜を様々な角度から学ぶことで、よりおいしく食べるための知識を深めます。

定員
20名(事前申込制、申込多数の場合は抽選)

参加費
2,000円(材料費、試食込)

申込方法
2018年6月26日(火)11:00~ KIITO公式サイトにて申込み受付開始

申込締切
2018年7月22日(日)19:00
※抽選の結果は7月24日(火)にご連絡いたします。

内容
・なすの基礎 広めるひと/加古憲元・加古祐樹(はっぱや神戸)、栽培するひと/芝田琢也
・なすの保存食をつくる 料理するひと/下川強史(ごはんやルリカケス)
・なすを食べる 料理するひと/下川強史(ごはんやルリカケス)

◆関連リンク
KIITO | デザイン・クリエイティブセンター神戸 – 公式サイト

ビッグブリッジ
ライター:ビッグブリッジ
神戸ジャーナル 編集長