イオンモール神戸北店に、神戸発のぼっかけ焼きそば専門店『長田本庄軒』が、2026年4月24日（金）よりオープンします。

同日にリニューアルオープンするイオンモール神戸北のフードコート「PICNIC COURT」にできるみたいです。

神戸市北区上津台8-1-1 

長田本庄軒は、毎日粉から店内で製麺しているこだわりの自家製中太麺と、神戸市長田区のソウルフードである“ぼっかけ”（牛スジ肉とこんにゃくの煮込み）を、甘辛いソースに絡めて焼き上げた「ぼっかけ焼きそば」を看板商品とし、国内に7店舗、海外（台湾）に4店舗、計11店舗を展開しています。

注文してから目の前の鉄板で1つ1つ丁寧に焼き上げられるライブ感にこだわり、“長田流コテ捌き“での迫力ある調理風景、そのコテが奏でる心地よいリズムと音、鉄板の熱と立ち上がる蒸気の音に、スタッフの活気、それらすべてが重なり合い、「長田本庄軒」ならではの心地よい空間をつくりだしているそう。

神戸・長田名物「ぼっかけ」の旨みを存分に味わえる看板メニュー『ぼっかけ焼きそば』 が魅力のひとつ。

オープン記念価格で、『ぼっかけ焼きそばセット』（ぼっかけ焼きそば並＋豚汁＋ご飯並）が税込1,100円で楽しめるそうです。次回から使える焼きそば100円引きクーポンも配布されます。

鉄板で香ばしく焼き上げた焼きそばに、ボリューム感のあるセット内容は、ランチにもディナーにもおすすめなんだとか。

定番商品一例

看板商品の「ぼっかけ焼きそば」をはじめ、軽やかにオムレツを仕立てる職人技にも注目が集まる「ぼっかけオムそば」など、さまざまな焼きそばメニューが用意されています。

また、トッピングを乗せることで、気分によって異なる味わいの焼きそばが楽しめるそう。

ぼっかけ焼きそば 並814円（税込）

名物のぼっかけと合わせた甘辛いソースと自家製麺が相性抜群です。

ぼっかけオムそば 並1,012円（税込）

鉄板でふわふわに焼き上げられた「たまご」を、ぼっかけ焼きそばにのせて提供。

ぼっかけモダン  並1,078円（税込）

「ぼっかけ焼きそば」に、香ばしく焼き上げたお好み焼きを重ね、味と食感の一体感を楽しめる一品に仕上げられています。

そばめし 並1,045円（税込）

自家製麺を鉄板の上で細かく刻み、ごはんと名物のぼかっけを甘辛いソースで合わせたボリュームのある一品です。

オープン日
2026年4月24日（金）

場所
イオンモール神戸北3階

オープン記念キャンペーン
2026年4月24日（金）～5月10日（日）まで

内容
【特別価格】ぼっかけ焼そばセット（ぼっかけ焼そば+ご飯+豚汁）税込1,100円（本体価格1,000円）※5月11日（月）以降は通常価格の税込1,232円で販売。
【特典】店内ご飲食またはテイクアウトご注文で焼そば100円引クーポン進呈 ※次回来店時に使用可能。

営業時間
10:00～21:00（L.O.20:30）

定休日
施設に準ずる

レーンに並びながら、職人技術で1つ1つ丁寧に焼き上げられる「焼きそば」を見られるとのことで、待っている間も楽しめそうですね。

テイクアウト販売もあるそうです。完売次第終了とのことなので、利用したい方は早めに訪れるのがよさそうです。

◆関連リンク
・イオンモール神戸北 – 公式サイト
・長田本庄軒 – 公式サイト