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神戸北野ホテルで、『洋梨』を主役に「旬の味覚」を楽しめるスイーツビュッフェが、秋限定で販売されます。
ナイトスイーツビュッフェ ~貴婦人と仲間たちの芸術祭~
2024年9⽉1⽇(⽇)〜11⽉30⽇(土) ※予定
神戸北野ホテル
神戸市中央区山本通3-3-3
ナイトスイーツビュッフェが提供されるのは、「神戸北野ホテル」のダイニング「イグレック」。
秋の主役は、ふくよかなフォルムや甘い香りから「果物の貴婦人」と呼ばれる“洋梨”です。自宅では食べる機会が少ない洋梨を様々なスイーツに変身させるんだそう。
秋の味覚には欠かせない栗・かぼちゃ・さつま芋も加え、本格ケーキ・グラススイーツ・ミニスイーツなど、約20種類のスイーツが楽しめます。
スイーツだけでなく、食事メニューにも「洋梨」をはじめとした秋の食材が使われているようです。
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目玉となるのは、クレープドレスを纏った「まるごと洋梨」。
フレッシュさを残してコンポートされた洋梨を、まさしく貴婦人のようにクレープのドレスで着飾った優雅な逸品です。大胆にナイフを入れると…中身はお楽しみに。
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秋をぎゅっと詰め込んだ5種のミニモンブラン。秋スイーツの代表格であるモンブランを、和栗・洋栗・紫芋・抹茶・洋梨の5種に仕立てました。
期間
2024年9⽉1⽇(⽇)〜11⽉30⽇(土) ※予定
場所
神戸北野ホテル1階 ダイニング「イグレック」
時間
【ディナー】17:30~19:30(最終ご来店時間)クローズ:21:30
【ランチ】12:00~13:30(ラストオーダー)クローズ:15:00
ナイトデザートビュッフェ
【最初のセット】
・燻製ベーコンと温泉卵のオープンサンドときのこのベニエ
・フライドポテトのトリュフ風味
・洋梨ドレッシングのカップサラダ
・パン
【食べ放題のお料理】
・洋梨と栗のグラタン
・洋梨とクリームチーズのピサラディエ
・チキンフリット 手羽元のゆず胡椒風味
・バターチキンカレー
・きのこと牛蒡のピラフ
・16穀米/白米
・具だくさんの食べるスープ3種 (きのこ&さつまいも・かぼちゃ・ポーク&豆)
【スイーツ】
・新登場 :5種のミニモンブラン<和栗・洋栗・紫芋・抹茶・洋梨>
・洋梨のベルエレーヌ
・洋梨とキャラメルのシブースト
・洋梨とプラリネのシュークリーム
・洋梨と紅茶の モチっとロールケーキ
・洋梨のチーズケーキ
・洋梨のクイニーアマン
・和梨ジュレ
・和梨と抹茶のぜんざい
・栗のガトーバスク
・カヌレマロン
・マロンパイ
・スイートポテト
・ブルトンヌバターサンド
・ボルボロン
・ピーカンナッツチョコ
・抹茶チョコ
・焼き立てスイーツ:かぼちゃのブリュレ
・夜限定:まるごと洋梨/苺のミル・ミルフィーユ
お茶会ランチ&スイーツビュッフェ
【食事】
・満足ボリュームのシャルキュトリー盛合せ
・クリュデイテ(フランスの野菜の総菜)
・メインディッシュ:魚のポワレか牛フィレ肉/ステーキ(+1,200円)からお選びいただきます。
・サラダ
・パン(2種)
【食べ放題】
・具だくさんの食べるスープ3種(きのこ&さつまいも・かぼちゃ・ポーク&豆)
【ソフトドリンク】
・コーヒー/紅茶/ジュース各種 など
【スイーツ】
・「貴婦人と仲間たち芸術祭」スイーツビュッフェ約20種(夜限定メニュー除く)
価格
【ディナー】大人 5,800円/こども 3,500円(税・サービス料込)
【ランチ】日・祝日 5,800円/平日 5,500円
秋の味覚といえば、芋・栗・南瓜かと思いましたが、今回の主役は「洋梨」です。
普段はあまり洋梨を食べる機会がないという人も、このビュッフェで存分に味わってみてはいかがでしょうか。
◆関連リンク
・神戸北野ホテル – 公式サイト
かな
観葉植物ペペロミアホープの日々の成長を見て癒されています。
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