グルメ複合施設「神戸北野ノスタ」に、23種類のスパイスを使った『北野カレー』ができます。9月19日（金）オープン予定。

神戸市中央区中山手通3-17-1

『北野カレー』で味わえるのは、23種類のスパイスを調合し、重厚な鉄釜でじっくり炊き上げた特製ルゥ。鉄釜ならではの均一な熱伝導でスパイスの香りと旨みを凝縮し、深みある本格辛口カレーに仕上げています。

香り高く奥行きのある味わいでありながら、毎日でも食べたくなるような仕立てがこだわり。ひと口目は香り高く、食べ進めるほどに複雑なスパイスの重なりが感じられるんだそう。

また、個性溢れる「黄」と「黒」2種類のルゥが用意されているので、単品でもあいがけでも楽しめます。

※画像はイメージです

店内には、23種類のスパイスのディスプレイと、重厚感のあるカウンターが並び、まるでオーセンティックバーにいるかのような「隠れ家空間」で、スパイスの香りとともにゆったりとした時間を過ごすことができます。

スパイスは本来、漢方薬として使われてきた歴史があり、食欲増進や体調を整える効果も期待されています。

『北野カレー』のルゥは特製の鉄釜で炊き上げることにより鉄分が自然に抽出され、さらに小麦粉や油の使用量は一般的なカレールゥの半分以下。消化によく、後味が残りにくい、身体が喜ぶカレーなんだそう。

オープン日は9月19日（金）予定。バーのような店内で、こだわりのカレーを味わってみてはいかがでしょうか。

【店舗名】 北野カレー
【ジャンル】 カレー
【住所】 神戸市中央区中山手通3-17-1
【電話番号】 –
【営業時間】 9:00～19:00
【定休日】 年末年始
【リンク】 Instagram 
【駐車場】 あり
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