ホテルラ・スイート神戸ハーバーランドの『カファレルアフタヌーンティー』を食べてきた。チョコレートづくしのティータイム

ホテルラ・スイート神戸ハーバーランドで開催中の、アフタヌーンティーイベントに行ってきました。チョコレートづくしです。

Caffarel Afternoon Tea in LA SUITE

ホテルラ・スイート神戸ハーバーランド
2階ラウンジ＆バーグラン・ブルー
2017年10月1日（日）～12月31日（日）13:00～16:00

イベント詳細はこちら。

チョコレート好きにはたまらない！チョコレートづくしの『カファレルアフタヌーンティー』ホテルラ・スイート神戸ハーバーランドインスタ投稿で無料招待券が当たるみたい

2017年10月3日

神戸市中央区波止場町7-2

カファレル（Caffarel）と言えば、イタリアの老舗チョコレートブランドで、旧居留地にある店舗などには行ったことがあります。

「きのこポット」が人気のチョコレート専門店『Caffarel（カファレル）旧居留地店』に行ってきた。

2015年2月9日

2Fにある「ラウンジ＆バーグラン・ブルー」。期間限定の特別メニューとして提供されますが、その他のスイーツメニューやドリンクメニューももちろん注文可能です。

空いていれば対応してもらえるそうですが、基本的には予約したほうが良いと思います。予約すると席にはこんな感じに仕上がっています。夜のコースみたいですね。

今回注文したのは、チョコレートドリンク「ビチェリン」付き 4,400円です。「ビチェリン」は、チョコレートドリンクのことです。

まずは、ドリンク。紅茶系、コーヒー系があります。ここで注意ですが、チョコレートをたくさん食べるメニューですので、紅茶が良いと思います。カフェラテとかだと、ケンカしますので。

しばらくすると、ケーキスタンドで持ってきてくれたシェフ。カファレルとしてもあまりやっていないレシピの提供などもあって、メニュー開発には結構な時間をかけたそうです。

どやって感じでしょ？写真ではあまり表現しきれませんでしたが、ソファから見ていると結構はサイズです。

上から数えていくと、1段目がスイーツで甘い。2段目がスコーンでちょい甘い。3段目がセイボリーで塩系です。3段目を挟みながら、1段目、2段目を攻めていくと食べやすいそうです。

【スイーツ】（上から1段目）
トルタアルバ　※カファレルITALYコラボレーションメニュー
カカオ分70%のダークチョコレートを使用したムースにジャンドゥーヤのクリームを重ねた、滑らかで濃厚なチョコレートムースです。イタリアカファレル社のマエストロ・パスティチェーレ　セルジョ・シニョリーニ氏のオリジナルデザート。今回のアフタヌーンティーのために、特別にレシピをご提供いただきました。
ジェラティーナディカッフェ　※カファレル神戸北野本店コラボレーションメニュー
カカオ分57%のダークチョコレートを使用したガナッシュクリームに、アマレットが香るパンナコッタ、コーヒーゼリーを重ね、さっぱりとしたベリーヌに仕立てました。
ロッチャディジャンドゥーヤ　※カファレル神戸北野本店コラボレーションメニュー
キャラメリゼしたヘーゼルナッツとフィヤンティーヌをジャンドゥーヤと合わせました。
ミルフィーユショコラフランボワーズ／ガトーショコラ・フィグ／サブレヴィエノワショコラ／オランジェット