『神戸セレクション2024』で新たに10商品が選定されたみたい。ピザ・ケーキ・紅茶など

神戸経済の活性化と新たな神戸ブランドの創出を目指す事業「神戸セレクション」の選定委員会が行われ、今年新たに「10商品」が認定されました。

審査項目は全部で4つ。

Index

ストーリー：神戸のくらし・伝統を起点としたストーリーを有しているか。

イノベーション：社会や消費者の価値観や行動の変化に対応し、新たな創意工夫を行っているか。ひいては、新たな文化醸成に寄与するような商品かどうか。

ポテンシャル：味や品質、デザイン、こだわり等、十分な魅力を有する商品であるか。また、商品成長にかける熱意や成長期待度があるかどうか。

テサステナブル：先人たちが大切にしてきた、豊かな自然環境を次世代に引き継ぎ、グローバル社会に貢献すべく、商品に持続可能性への配慮があるか。

全57件の応募から選ばれた10商品はこんな感じ。

「神戸マイスター」橋本和也が焙煎するスペシャルティコーヒー / カフェラヴニール
コーヒーを地場産業の１つに掲げる神戸市で初となる珈琲分野の「神戸マイスター」橋本和也氏が焙煎するスペシャルティコーヒー。その日の天候や気温、焙煎の進行具合に伴う豆の状態を見極めながら焙煎を行う。

蜂蜜紅茶2包入【全8種】/ 合同会社はちみつ茶葉園（はちみつ茶葉園）
砂糖を使用せず、厳選した国産の百花蜜を使用。蜂蜜の甘さと紅茶の香りが絶妙に調和する。旬な時期に収穫した全国各地の名産果物等をドライフルーツにしてティーバッグに閉じ込めた風味豊かな“四季の蜂蜜紅茶”を含む８種類のフレーバーが楽しめる。

半熟ショコラほろろ / 株式会社コンサクレ（パティスリーコンサクレ・カイ）
スイーツの街神戸で磨き上げられた技術が生んだ２層に分かれた絶品チョコレートケーキ。下の層は、オーブンで焼き上げた、半熟触感のしっとり柔らかな焼きショコラ。上の層はゼラチンの使用量を極限まで抑え口当たりなめらかなチョコレートムース。

神戸旧居留地 50年カレー / キッチンプチット（神戸旧居留地 50年カレー）
神戸旧居留地で 50 年、神戸っ子に愛されたおふくろの味を商品化。試行錯誤を繰り返し、たっぷりの牛すじ肉とごろごろ野菜、淡路島産玉ねぎも使用し、食感にこだわった、具だくさんのレトルトカレー。

宝笠シリーズ / 株式会社増田製粉所
グルテン形成が少なく、泡立てた気泡を優しく包んで壊さない、製菓用小麦粉。110 年を超える歴史の中で、長年にわたる改良を続け、原料小麦の吟味はもちろん、一粒一粒丁寧に挽き、丹念に篩った製品。全国に誇る神戸のスイーツ文化を下支え。

神戸夜明けしらすのマリナーラ / 株式会社アキラッチ（PIZZA AKIRATSCH）
4種類の特別な小麦粉を独自にブレンドしたこだわりのピザ生地に、“神戸夜明けのしらす”をトッピングしたご当地冷凍ピザ。あえてチーズを使用していないため、素材の味を目いっぱい感じることができる。

ナイロン×フランスコットン×レザー3WAY / Y 有限会社フロムゼロ（ＥＡＶＵＳ）
神戸の山並みや海の波を意識したデザインで、ナイロン、コットン、レザーの異素材をミックスしたオリジナル性の高いバッグ。ハンドルを調節することで、トート、肩掛け、斜め掛けと３way 仕様で、軽量かつポケットも充実しており、実用性も高い。

本革脚長モカシンシューズ / 株式会社成和（PRETAflex）
神戸の靴職人の手仕事から作り出される、軽く柔らかで屈曲性に優れた本革のモカシンシューズ。3センチの脚長効果のあるインヒール仕様であるほか、20色以上の豊富なカラーバリエーションが日常を彩る。

KOBELEATHER スニーカー / 有限会社マルヤ靴店（MARUYA）
裁縫が少なくシンプルなデザインに、手縫いの裁縫を施しアクセントを加えた靴。原材料の神戸レザーは、水性仕上げでシンナー系を使用しない、環境に配慮した皮革で仕上げられており、エコテックスレザースタンダード日本初認証。

神戸の靴職人が作った超軽量スリッポンシューズ / 藤原化工株式会社（…AshiOtO）
神戸の靴職人が作った履きやすさ・歩きやすさを考えた靴。超軽量で、足が包まれ柔らかに曲がる特殊な製法を採用。独自の3Dインソールは足裏にフィットし疲れにくく、甲高でも３本のゴムがフィットし、脱ぎ履きしやすい仕様。

選定された10商品は全国各地での「百貨店販売会」を中心に、市外各種イベントへの参加／市内ポップアップ出店／「神戸セレクション」WEBサイト・Instagramを活用したPR支援など、販路拡大に向けた支援が行われるそうなので、目にする機会が増えるかもしれません。