神戸ジャーナルでは、神戸市内の「開店閉店」情報をいち早くお届けしています。

「新しいお店」ができたり「懐かしのあのお店」がなくなったりと、街の様子が日々変化していますね。

今回は 2026年1月「開店・閉店」 のお店からまとめてご紹介！「見逃し配信」的な感じでチェックしてみてくださいね。

開店 <中央区エリア>

【三宮】こいこい寿司

オープン日：2026年1月30日

東門街近くに『こいこい寿司』ってお店ができてる。3日間限定で、会計が「30%引き」のキャンペーンを実施

2026.01.18

【三宮】札幌スープカレー 赤ほりゅう

オープン日：2026年1月3日

北野に『札幌スープカレー 赤ほりゅう』ってお店ができてる。具材や辛さを自分好みにカスタマイズできる

2026.01.13

【三宮】Buvons （ブボン）

オープン日：2026年1月21日

トアロードに『Buvons （ブボン）』っていうビストロがオープンしてる。老舗酒店がプロデュース

2026.01.30

【三宮】2025 大阪・関西万博オフィシャルストア

オープン日：2026年1月30日

大阪・関西万博の『オフィシャルストア』が三宮にオープン。兵庫では2店舗目。「ミャクミャク」グッズも

2026.01.29

【三宮】EXPO 2027 オフィシャルストア

オープン日：2026年1月30日

関西初！　『横浜花博』の公式ストアが「三宮」にできるみたい。マスコットキャラの「トゥンクトゥンク」も来店

2026.01.27

【元町】無二華（MUNIKA）

オープン日：2026年1月24日

トアウエストに『無二華（MUNIKA）』ってお店ができてる。こだわりの料理とお酒を楽しめるカフェバー

2026.01.19

【元町】fave COFFEE

オープン日：2026年1月27日

元町・大丸神戸店のちかくに、韓国コーヒーブランド『fave COFFEE』ができてる

2026.01.26

【元町】神戸南京町 麻辣朋友！（マーラーポンユウ）

オープン日：2026年1月9日

南京町に、スパイスカレーと火鍋専門店『神戸南京町 麻辣朋友！（マーラーポンユウ）』ってお店ができてる

2026.01.24

【県庁前】肉中華そば 錦

オープン日：2026年1月9日

県庁前に『肉中華そば 錦』ができてる。秋田のラーメングループが関西初上陸。すきやき風のアレンジも

2026.01.23

【西元町】Oh! mochi Kobe

オープン日：2026年1月4日

西元町にSNSでファンを増やしてる、もちスイーツ店『Oh! mochi Kobe』がオープンしたみたい

2026.01.14

注目！【みなと元町】プロローグ

オープン日：2026年1月24日 ※日替わりランチは税込1100円

一度閉店したレトロ喫茶店『プロローグ』が、まもなく復活オープン。みなと元町

2026.01.23

【花隈】とり穂

オープン日：2026年1月7日

花隈駅の北に、焼き鳥店『とり穂』ができてる。朝引き鷄を炭火で。昼は定食も

2026.01.09

【春日野道】焼肉・韓国料理 大田（テジョン）

オープン日：2026年1月13日

春日野道商店街の中に『焼肉・韓国料理 大田（テジョン）』ってお店ができてる。鍋料理の種類が豊富

2026.01.19

【岩屋】MeLO（メロ）

オープン日：2026年1月13日

阪神岩屋駅のちかくに、ベルギーワッフル専門店『MeLO（メロ）』ができてる。イートインとテイクアウトどちらも対応

2026.01.17

開店 <神戸西・北エリア>

【西区】とりどーる

オープン日：2026年1月28日

1000円以下で「焼鳥ランチ」も楽しめる『とりどーる』が西区に復活。オープン日が決定してる

2026.01.27

【西神中央】gashacoco（ガシャココ）

オープン日：2026年1月30日

プレンティ西神中央にカプセルトイ専門店『ガシャココ』ができるみたい。記念キャンペーンで「1回無料」に

2026.01.23

【垂水】長浜ラーメン

オープン日：2026年1月27日

垂水駅前すぐ、一杯580円の『長浜ラーメン』ってお店ができてる。とんこつ一筋

2026.01.31

【垂水】あおいねこ

オープン日：2026年1月16日

垂水区・清水ヶ丘に『あおいねこ』ってカフェができてる。ベーグル＆スープカレーのお店

2026.01.30

【東垂水】はちみつ専門店コルメナ＆kolmena cafe

オープン日：2026年1月30日

カフェ利用もOK。垂水駅ちかくに『はちみつ専門店』ができてる

2026.02.09

【鷹取】酒場 ○（まる）

オープン日：2026年1月24日

JR鷹取駅近くに居酒屋『酒場 ○（まる）』ができてる。和・洋いろいろリーズナブルな一品、隠れ家的な雰囲気

2026.02.14

【長田】kotoshiro

オープン日：2026年1月31日

長田神社前にシェアスペース『kotoshiro』ができてる。　コーヒー＆クラフトビール「クレセントコーヒー」も同時オープン

2026.02.10

【長田】CRESCENT COFFEE（クレセントコーヒー）

オープン日：2026年1月31日

長田神社前にシェアスペース『kotoshiro』ができてる。　コーヒー＆クラフトビール「クレセントコーヒー」も同時オープン

2026.02.10

【兵庫】きっちんオレンジ

オープン日：2026年1月25日

和・洋・中のおばんざいを取りそろえたダイニングバー『きっちんオレンジ』が兵庫駅近くにできてる。昼から「せんべろ」も

2026.02.11

【湊川公園】太陽

オープン日：2026年1月27日

湊川公園駅の西に、焼肉ホルモン店『太陽』ができてる。A5ランクの国産和牛

2026.02.21

開店 <灘・東灘エリア>

【水道筋】Café そのまま

オープン日：2026年1月5日

スイーツもランチも楽しめる『Café そのまま』ってカフェが、水道筋商店街にできてる

2026.01.25

【水道筋】しばた

オープン日：2026年1月26日

水道筋商店街の南側に『しばた』っていう和食料理店ができてる。昼は「とんかつ&そば」夜は「和食アラカルト」

2026.02.16

【六甲道】Cafe terrace

オープン日：2026年1月20日

JR六甲道駅のちかくに『Cafe terrace』って喫茶店ができてる。犬と猫がお出迎え。ペット同伴OK

2026.02.08

【六甲道】中華料理 福満園

オープン日：2026年1月22日

JR六甲道駅北側「フォレスタ六甲」の中に『中華料理 福満園』ってお店ができてる。ラーメン定食が950円から食べられる

2026.02.10

【六甲道】ABCs by THE CITY DONUTS

オープン日：2026年1月30日

JR六甲道駅ちかくに、北野の人気店が手掛ける『ドーナツ屋さん』ができてる。アルファベット型が特徴

2026.02.25

【六甲道】BOTTEGA MAMU（ボッテガ マム）

オープン日：2026年1月7日

JR六甲道駅ちかくに『BOTTEGA MAMU（ボッテガ マム）』って「イタリアンレストラン」ができるみたい。本場の味を楽しめる？

2025.11.11

【御影】鉄板焼 八升

オープン日：2026年1月7日

阪神御影駅のちかくに『鉄板焼 八升』ってお店がオープンしてる。お昼は「トンテキ」と「とんたま」の2種類の定食を食べれる

2026.02.08

【住吉】えびす

オープン日：2026年1月1日時点確認

阪神 住吉駅ちかくに「串焼き・焼鳥」のお店『えびす』が移転オープンしてる

2026.01.01

【深江】のり丸ラーメン

オープン日：2026年1月13日

阪神 深江駅の山側に『のり丸ラーメン』ができるみたい。業務スーパーの近く

2026.01.04

閉店 ＜中央区エリア＞

【三宮】天ぷら天清（てんせい）

クローズ日：2026年1月4日

さんちかにあった『天ぷら天清（てんせい）』が閉店してる。揚げたて天ぷらや天丼、天ぷらそばのお店

2026.01.12

【三宮】明日の食パン

クローズ日：2026年1月12日

三宮・さんちかにあった『明日の食パン』ってお店が閉店してる。無添加にこだわった食パン専門店

2026.01.28

【三宮】100日だけのまるやまめろん

クローズ日：2026年1月30日

三宮に期間限定のパン屋さん『100日だけのまるやまめろん』ができてる。ザクッと食感にモチモチ生地

2026.02.10

【ハーバー】ムグンファ

クローズ日：2026年1月2日

ハーバーランドの韓国料理店『ムグンファ 』が閉店してる。ランチバイキングもあった店

2026.02.02

閉店 ＜神戸西・北エリア＞

【学園都市】ワンカルビ

クローズ日：2026年1月18日

垂水・舞多聞にある焼肉チェーン店『ワンカルビ』が閉店するみたい

2026.01.08

【西神中央】リトル神戸

クローズ日：2026年1月12日

プレンティ西神中央のスイーツ店『リトル神戸』が閉店するみたい。唯一の「実店舗」、今後の展開は？

2026.01.10

【西神中央】カメラのキタムラ

クローズ日：2026年1月14日

プレンティ西神中央にあった『カメラのキタムラ』が閉店してる。遊び場の近く

2026.01.25

【西神中央】LE GARAGE with OHAGI3

クローズ日：2026年1月18日

エキソアレ西神中央の「TSUTAYA併設カフェ」が閉店してる。『LE GARAGE with OHAGI3』

2026.02.01

【西神中央】クロッケ（crocche）

クローズ日：2026年1月13日

プレンティ西神中央のお惣菜屋さん『クロッケ』が閉店してる。時計広場ちかくでお弁当・ドーナツなど買えた店

2026.02.09

【学園都市】マックハウス

クローズ日：2026年1月12日

学園都市『キャンパススクエア』2階のお店がいっきに閉店してる。新しいお店はいつオープン？

2026.02.06

【学園都市】セリア

クローズ日：2026年1月9日

学園都市『キャンパススクエア』2階のお店がいっきに閉店してる。新しいお店はいつオープン？

2026.02.06

【学園都市】タイトーFステーション

クローズ日：2026年1月18日

学園都市『キャンパススクエア』2階のお店がいっきに閉店してる。新しいお店はいつオープン？

2026.02.06

【北区】14+ ICHIYON PLUS

クローズ日：2026年1月12日

イオンモール神戸北で大規模な『店舗リニューアル』をするみたい。ライトオン、いきなりステーキなど閉店。移転オープン多数

2026.01.09

【北区】インザグルーヴ

クローズ日：2026年1月18日

イオンモール神戸北で大規模な『店舗リニューアル』をするみたい。ライトオン、いきなりステーキなど閉店。移転オープン多数

2026.01.09

【北区】LEMONADE by Lemonica

クローズ日：2026年1月12日

イオンモール神戸北で大規模な『店舗リニューアル』をするみたい。ライトオン、いきなりステーキなど閉店。移転オープン多数

2026.01.09

【北区】天麩羅えびのや

クローズ日：2026年1月12日

イオンモール神戸北で大規模な『店舗リニューアル』をするみたい。ライトオン、いきなりステーキなど閉店。移転オープン多数

2026.01.09

【北区】green parks topic

クローズ日：2026年1月28日

イオンモール神戸北で大規模な『店舗リニューアル』をするみたい。ライトオン、いきなりステーキなど閉店。移転オープン多数

2026.01.09

【北区】Right-On

クローズ日：2026年1月12日

イオンモール神戸北で大規模な『店舗リニューアル』をするみたい。ライトオン、いきなりステーキなど閉店。移転オープン多数

2026.01.09

【北区】ASBee

クローズ日：2026年1月12日

イオンモール神戸北で大規模な『店舗リニューアル』をするみたい。ライトオン、いきなりステーキなど閉店。移転オープン多数

2026.01.09

【北区】ASBee kids

クローズ日：2026年1月25日

イオンモール神戸北で大規模な『店舗リニューアル』をするみたい。ライトオン、いきなりステーキなど閉店。移転オープン多数

2026.01.09

【北区】salut！

クローズ日：2026年1月25日

イオンモール神戸北で大規模な『店舗リニューアル』をするみたい。ライトオン、いきなりステーキなど閉店。移転オープン多数

2026.01.09

【北区】倭物やカヤ

クローズ日：2026年1月18日

イオンモール神戸北で大規模な『店舗リニューアル』をするみたい。ライトオン、いきなりステーキなど閉店。移転オープン多数

2026.01.09

【北区】いきなりステーキ

クローズ日：2026年1月12日

イオンモール神戸北で大規模な『店舗リニューアル』をするみたい。ライトオン、いきなりステーキなど閉店。移転オープン多数

2026.01.09

【北区】グレイスガーデン

クローズ日：2026年1月12日

イオンモール神戸北で大規模な『店舗リニューアル』をするみたい。ライトオン、いきなりステーキなど閉店。移転オープン多数

2026.01.09

【北区】SKECHERS

クローズ日：2026年1月20日

イオンモール神戸北で大規模な『店舗リニューアル』をするみたい。ライトオン、いきなりステーキなど閉店。移転オープン多数

2026.01.09

【北区】SPINNS

クローズ日：2026年1月6日

イオンモール神戸北で大規模な『店舗リニューアル』をするみたい。ライトオン、いきなりステーキなど閉店。移転オープン多数

2026.01.09

【北区】ブランドショップハピネス

クローズ日：2026年1月4日

イオンモール神戸北で大規模な『店舗リニューアル』をするみたい。ライトオン、いきなりステーキなど閉店。移転オープン多数

2026.01.09

【北区】おむらいす亭

クローズ日：2026年1月4日

イオンモール神戸北で大規模な『店舗リニューアル』をするみたい。ライトオン、いきなりステーキなど閉店。移転オープン多数

2026.01.09

【北区】ココプラス

クローズ日：2026年1月6日

イオンモール神戸北で大規模な『店舗リニューアル』をするみたい。ライトオン、いきなりステーキなど閉店。移転オープン多数

2026.01.09

【北区】R.L WAFFLE CAKE

クローズ日：2026年1月6日

イオンモール神戸北で大規模な『店舗リニューアル』をするみたい。ライトオン、いきなりステーキなど閉店。移転オープン多数

2026.01.09

他にも「こんなお店ができてたよ！」「残念ながらここ閉店するみたい…」などの情報をどしどしお待ちしております！

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