以前もお伝えしてましたが、「フーケ」が1月30日に神戸地裁に破産を申請したようです。
◆関連記事・神戸洋菓子の老舗「フーケ」が自己破産の準備をしてるそうな。(2014年11月05日)・生田ロードにあるスイーツ店『エスプリ・ドゥ・フーケ』が閉店してる。(2014年07月28日)
破産準備段階で記事にしましたが、ついに破産申請をしたということで、以前からお店は営業を停止してましたが、いよいよなくなっちゃいますね。負債総額は約6億円です。
昭和45年創業ですので44年の歴史があった会社です。神戸では非常に知名度の高いスイーツ店として有名でしたが、同業他社との競合が激化し調子が悪かったんです。
昨年秋に全従業員も解雇し清算準備に入ってましたが、その時、オーナーパティシエの上野社長がおらず、そのまま姿をくらましているようです。現在本店があった場所は労働組合が占拠しているようで、「上野社長は団体交渉に応じなさい!!」と書かれた横断幕などが張られ、物々しい雰囲気になっているんです。スターバックスなどの新しいスタイルのコーヒーショップなんかも沢山神戸に出店していますので、これからのスイーツショップも味だけじゃなくって感じなんでしょうか。
カズマ
神戸ジャーナル 編集長
ライター一覧