乙仲通で本格イタリアンをテイクアウト『ANIMA restaurant Kobe（アニマ・レストラン・コウベ）』

本場のシェフが腕を振るうイタリアンのお店が、テイクアウトを始めてます。夜のコースメニューのお持ち帰りも。

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「緊急事態宣言」でも、美味しいものは食べたい。神戸のテイクアウト・出前の情報まとめてみた

2020年4月8日

神戸市中央区海岸通3-2-19

本格イタリアンのテイクアウトを始めているのは、去年の春オープン情報を紹介した『ANIMA restaurant Kobe（アニマ・レストラン・コウベ）』。

乙仲通に『ANIMA（アニマ）』ってイタリアンのお店ができてる

2019年5月20日

にぎやかに迎える予定だった1周年が、コロナショックに見舞われ、お客さんも激減、夜はコース料理のみにし、お店を続けていくためにとテイクアウトを始めたそう。

場所は、乙仲通（おつなかどおり）の真ん中より少し大丸方面。西を向いて行き、2つ目の角を曲がるとすぐポートタワーです。

海側にはすぐ「阪神高速」が見えます。

テイクアウトのランチセットは、4品入って1400円。

自家製フォカッチャ
前菜
スープ
パスタチョイス

いずれも内容は日によって変わりますが、この日の前菜は、生ハム・サラミ・スチームチキンがたっぷりで、かなりの満足感。これはもう、昼からワインをいただきたい。フォカッチャは、パプリカ入りでほんのりかわいいオレンジ色。

パスタは、日替わりメニューから選べる形で、こちらは「甘エビと白ネギのビスクソース　スパゲティ」。

ビスクソースというのは、エビなどの甲殻類から作るソースで、まったりとクリーミーで濃厚な味わい。散らしてあるケッパーの実の酸味が絶妙でした。

パスタのお持ち帰りって大丈夫かな？と思ってましたが、「のびにくい麺を使ってますし、レンジで温めてOKです。もしほぐれにくい時は少しオリーブオイルをたらしても〇」とのこと。

すべての料理を作るのは、イタリア人のアレッシオさん。伝統的な料理とモダン料理を融合させ、本場イタリアでもいろいろな賞を受けているシェフ。

お店は、妻の智保さんと二人三脚でやっていて、日本語もぺらぺらでした。

アレッシオさんが最も自信を持っているメニューは、リゾット。現地の有名グルメ誌で『ミラノで３本の指に入るベストリゾット』に選ばれたこともあるそうで、芸術的な見た目も印象的です。

ただ、リゾットに関しては、おいしい状態で味わってもらいたいということで、テイクアウトはできないそう。

店内は広々していますし、「3密」になっていないタイミングで試してみたいところ。

予約をすれば、夜のコースが2人分セットでテイクアウトできます。

レストランで記念日ディナーが難しい状況ですから、本場のシェフの味を持ち帰って祝う、というのにもいいかもしれません。

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