大丸神戸店で、人気のコーヒーとスイーツを両方楽しめる『Coffee Pairing Festival』が開催されるみたい。ワークショップも

グルメイベント中央区スイーツワークショップ三宮／元町イベントコーヒー（珈琲）グッズ体験

大丸神戸店で、コーヒーとスイーツのペアリングが楽しめる『Coffee Pairing Festival 2025』が開催されます。

Coffee Pairing Festival 2025

2025年2月26日（水）～3月3日（月）
大丸神戸店

神戸市中央区明石町40

約150年前の神戸港開港とともに、いち早く西洋文化を受け入れてきた神戸。この地から広がった多くの舶来品の中でも、特にコーヒーや洋菓子は人々の心を捉えました。

そんな神戸の地で、スペシャルティコーヒーと絶品スイーツの「ペアリング」を楽しむイベントを開催。

大会優勝経験のある一流バリスタが手掛けるコーヒーショップや、毎日行列ができる人気スイーツ店が一堂に集まります。

イベント期間内のうち、ペアリングを楽しめるワークショップが行われる日もあるみたい。

チャンピオンが手掛ける注目のコーヒーショップ

全国各地のスペシャルティコーヒー11店が集結し、大会優勝経験があるバリスタが淹れるコーヒーも楽しめます。抜粋していくつかご紹介。

【埼玉】 Bespoke Coffee Roasters
スローガンは『いつでもどこでも美味しいコーヒーを飲める世界をつくる』。
2019年に史上初のJHDC・JBrCの同年度2冠の優勝を果たし、2025年には世界大会に出場する、畠山氏が淹れる最高のブレンドコーヒーをお楽しみいただけます。

畠山大輝氏
2019年ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ（JHDC）優勝
ジャパンブリューワーズカップ（JBrC）優勝
2024年ジャパンブリューワーズカップ（JBrC）優勝

【千葉】 PHILOCOFFEA
アジア人初のWORLD BREWERS CUPを制した世界チャンピオン粕谷哲氏がオーナーを務めるコーヒーカンパニー。
スペシャルティグレードの生豆を使用し、焙煎もそれぞれに適した焙煎を見極め、それぞれに見合った抽出を行った結果の”スペシャルなコーヒー体験”をご堪能ください。

粕谷哲氏
2016年ワールドブリューワーズカップ（WBrC）優勝

【大阪】 PATHFINDER XNOBU
お客様に自分好みにコーヒーをカスタマイズしていただく、メルボルンスタイルのコーヒーを提供しています。
ラテアート世界大会で優勝した下山氏が作るレインボーラテアートは必見です。

下山修正氏
2012年バンクーバー国際ラテアートコンペティション優勝
2016年コーヒーフェストラテアートワールドチャンピオンシップ優勝

関西の絶品スイーツ

毎日行列ができる関西の「人気スイーツ店」も10店舗集まります。抜粋していくつかご紹介。

【兵庫】 SHICT
店舗では常に行列必至！1日800個売る、兵庫を代表する大人気のドーナツカフェ。
コーヒーとの相性抜群なもちもち食感のドーナツをお召し上がりください。

【兵庫】BRANTA BAKE STORE
神戸を代表するコーヒー店「TAOCA COFFEE」が手掛けるチーズケーキ専門店。看板メニューに加え、コーヒーチーズケーキが名物。

【兵庫・東京】Harlow ICE CREAM
フードロス削減の取り組みをしている体に優しい素材にこだわった神戸生まれのクラフトアイスクリームショップ。

【大阪】カグノミ堂
フルーツや旬の食材を使った宝石のように可愛いフィンガースイーツを販売。

コーヒーペアリングフェスティバルの楽しみ方

イベントでは、6種の「タグ」をガイドに、ペアリングを楽しめるみたい。すべてのスペシャルティコーヒーとスイーツにはペアリングのガイドとなる「タグ」がついています。

基本となるのは、同じ色のタグがついたスペシャルティコーヒーとスイーツを掛け合わせる「同調のペアリング」なんだそう。

催事場では、ミニコーヒー・ミニスイーツと交換できる4枚綴りのペアリングチケットも販売されます。

先着1500名にはミニコーヒー用の「ロゴ入りオリジナルミニマグ」がセット。チケットを使って、飲み比べ・食べ比べが楽しめるみたいです。

オリジナルミニマグ付きペアリングチケット4枚綴り：税込2,000円 ※1500セット限り
追加チケット2枚：税込700円

“ペアリング”を学べるワークショップ

『Coffee Pairing Festival 2025』の開催期間内には、コーヒーとスイーツのペアリングを学ぶ「ワークショップ」も開催されます。

自分で簡単ドリップ！コーヒーとスイーツのペアリング
日時
2月28日（金）14:00〜15:30
3月1日（土） 14:00〜15:30（各先着15名）
参加費
4,400円
講師
中井千香子さん(UCCコーヒーアカデミーの専任講師)
World Siphonist Championship 2023で世界2位
World Brewers Cup 2019 ファイナリスト

コーヒーモクテルとスイーツのペアリング
日時
2月28日（金）17:00〜18:30
3月1日（土） 17:00〜18:30（各先着15名）
参加費
4,400円
講師
金城流弥さん（GLITCH COFFEE GINZA マネージャー）
バーテンダーとしての歴も長く同店ではコーヒーカクテルも提供している
申し込み
公式サイトより