MBS毎日放送で、神戸にある『鉄板焼きのお店』に密着した番組が放送されます。7月26日（土）16:00～17:00の放送です。

毎週月～金曜の15:40～19:00に放送されている情報番組「よんチャンTV」で、木曜日の1コーナーとして不定期放送される「ドキュメント カツめし」。

生きる”活”力めし、”勝”負めし、困難に打ち”克”つめし、”渇”望するほどのめし…全てのパワーの源となる食へのこだわりと、食にまつわる人間ドラマを映すグルメ・ドキュメンタリーです。「なかやまきんに君」が担当するナレーションも見どころの一つ。

26日（土）の放送では「よんチャンTV特別編　ドキュメントカツめし名店SP」として、過去に放送された回を振り返るみたいです。

今回は「鉄板焼き」のお店を特集。兵庫区にある老舗の「お好み焼き店」と、灘区にある予約必須の「鉄板焼き店」に密着しています。

1店舗目の「お好み焼 ひかり」は、神戸で1945年に創業し、祖母から孫へ親子3世代で受け継がれているお店です。

熱々の鉄板の上で出されるお好み焼き、焼きそば、そばめしなどの定番メニューのほかに、お客さんの7割が注文する一番人気は豚玉をのりで巻いた逸品「のり巻き」。

創業者が考案したこの味を求めて、昔からの常連客や、幼少期にお店に連れられやって来ていた客が今度は恋人や子どもを連れて今も訪れるほど。

2店舗目は、鉄板焼き店「大榮」です。灘区の商店街にある、リーズナブルな価格で最高品質の神戸ビーフを味わえる予約必須の人気店。

元寿司職人の店主は、肉が好きすぎてステーキ店に転身したのだそう。独学で研究を重ね、厳選した神戸ビーフをこだわりの焼き方で提供し、今や「神戸ビーフ界の重鎮」と崇められているんだとか。

多くのスポーツ選手や著名人も足繁く通っているお店です。

放送局・番組名
MBS毎日放送『よんチャンTV特別編　ドキュメントカツめし名店SP　〜鉄板焼き〜』

放送日時
2025年7月26日（土）16:00～17:00

1店舗につきたっぷり20分以上の紹介で、お店の歴史や店主さんのこだわりまで知ることができます。

過去の放送回はYouTubeでも配信されていますが、神戸の鉄板焼きのお店についてまとめて知りたい人はぜひテレビをつけてみてください。

◆関連リンク
・よんチャンTV | MBS 毎日放送 – 公式サイト