兵庫県丹波篠山市の大山（おおやま）地区で穫れる特産『大山スイカ』の販売が始まってます。

市場にほとんど出回らず、売り出せばすぐに完売してしまうことから「幻のスイカ」とも呼ばれる一品だそうです。

幻のスイカ『大山スイカ』とは？

丹波篠山市の山あいにある大山地区は、昼夜の寒暖差が大きい盆地特有の気候を生かした「スイカの産地」としても有名です。戦後から本格的な栽培が始まり、かつては阪神間の市場にも出荷されていたんだそう。

近年は流通量が限られ、丹波篠山市以外にはあまり出回らず、販売してもすぐに売り切れてしまうことから「幻のスイカ」と呼ばれています。

「毎年、大山地区まで買いに行く」という熱心なファンも多く、夏の直売所は朝早くから賑わうんだとか。

そんな『大山スイカ』のおいしさの秘密は、収穫時期を見極めて出荷する品質管理にあります。

収穫期になると、専門の「採果委員」が生産農家の畑へ出向き、実の詰まり具合や成熟度をひとつひとつチェック。この審査基準をクリアしたスイカにのみ「大山ブランド」のシールが貼られ、晴れて出荷されるそうです。

現在、栽培されているのは「富士光」と「祭ばやし」の2品種。約5kg〜15kgと立派な大玉に育ち、昔ながらの分厚い皮を持つのが特徴です。他を凌ぐ「みずみずしさ」と「自然な甘み」が格別なんだとか。

「富士光」は、伝統的な品種で果肉がやわらかいのが持ち味です。シャキシャキとした食感が楽しめる品種なのが「祭ばやし」なんだそう。

2品種で違った味わいを楽しめるなら、食べ比べもしてみたくなりますね。

価格は「サイズ別」で違っていて、笹山食料品店の公式サイトを見てみると4,800円～5,600円前後が相場みたい。

販売品種
・富士光
・祭ばやし

販売場所
丹波篠山市内の直売所や青果店

販売期間
7月中旬～8月中旬ごろ（予定）
※売切れ次第終了となります。

大山スイカは、丹波篠山市内の直売所や青果店などで販売中です。ぜひ旅行や観光がてら、丹波篠山に探しに行ってみてはいかがでしょうか。

◆関連リンク
・丹波篠山市 – 公式サイト
・笹山食料品店 – 公式サイト